說到減肥，大家都會想到要控制飲食，甚至會節(jié)食不吃飯。那么，減肥需要節(jié)食嗎?

　　減肥需要節(jié)食嗎

　　要減肥,三分靠鍛煉,七分靠飲食。專家提出,減肥的玄機就在于先要穩(wěn)住基礎(chǔ)代謝率。而且,要掌握科學(xué)飲食的方法。

　　專家提醒,瘋狂節(jié)食是減肥大忌。這是因為經(jīng)常節(jié)食會使基礎(chǔ)代謝率降低,而且基礎(chǔ)代謝率一旦降低后,就很難再升回去。由于維持生命需要所消耗的能量越來越低,稍微吃一點,就會長肉。

　　想減肥,弄清楚“基礎(chǔ)代謝”這個詞的含義非常重要。基礎(chǔ)代謝,是指人體維持所有器官正常運轉(zhuǎn)所需要的最低能量。而減肥的玄機,就在于先要穩(wěn)定基礎(chǔ)代謝率。

　　一般來說,隨著年齡的增長,人的基礎(chǔ)代謝率會逐漸降低,原因是由于肌肉的損失,維持生命所需的最低能量相應(yīng)也會降低。此外,如果出現(xiàn)內(nèi)分泌系統(tǒng)失調(diào),比如甲狀腺功能減低、腎上腺失調(diào),也會導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率會降低。

　　基礎(chǔ)代謝率一降低,就意味著人在靜止狀態(tài)下,消耗的能量降低。所以,很多減肥者容易犯的一個致命錯誤,就是瘋狂節(jié)食。

　　適合減肥人士吃的食物

　　圣女果:熱量22大卡/100g,圣女果含有豐富的酸性汁液可以幫你平衡皮膚的PH值,番茄紅素也可以保護人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害,并可提高人體的防曬功能。當中所含有的蘋果酸或檸檬酸,有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。

　　蘆筍:熱量19大卡/100g,低膽固醇,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含鉀元素?？梢源龠M新陳代謝,促進人體內(nèi)熱量的消耗,是增強免疫力和燃燒脂肪的食品。由于它有脫水能力,因此吃蘆筍能減肥。

　　西芹:熱量12大卡/100g,芹菜含鐵量較高,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,還可以減少下半身的水分堆積。

　　適合減肥人士吃的食譜

　　1、枸杞銀耳木瓜羹。

　　材料:銀耳、枸杞、冰糖、木瓜、蜂蜜。

　　做法:銀耳泡熱水,浸泡2個小時,剪去蒂以后,沖洗干凈,加水放入高壓鍋,同時放點冰糖。高壓鍋工作的時候,洗干凈枸杞,用熱水稍許浸泡下,瀝干。等高壓鍋工作完畢,倒入枸杞,等待冷卻。然后裝碗后,放上木瓜和蜂蜜即可。

　　減肥秘籍:木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素。可幫助分解肉肉,減低胃腸的工作量。

　　2、芒果西米露。

　　材料:芒果3個、西米4小抓、純凈水、砂糖少許。

　　做法:西米煮至透明,關(guān)火,冷卻。芒果洗凈削成小塊,切下放入碗中,用勺碾得稍爛。取2/3處理好的芒果,加少量水、砂糖,放入料理機打成濃稠液體。倒出,淋上剩下的1/3的芒果肉,和冷卻的西米粒,冷凍20分鐘即可。