2019高考飲食攻略：考生早餐需要怎么準(zhǔn)備
家長(zhǎng)為孩子準(zhǔn)備考前早餐的時(shí)候一定要多熟讀一些飲食知識(shí)，下面學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)了2019高考飲食攻略：考生早餐需要怎么準(zhǔn)備，歡迎閱讀。
家長(zhǎng)在給考生準(zhǔn)備高考早餐時(shí)要注意以下幾點(diǎn)問(wèn)題：
1.如果考生平時(shí)不喝牛奶或豆?jié){，那么最好不要喝，因?yàn)槟菢佑锌赡軙?huì)引起腸胃不適，影響考試。
2.豆?jié){和牛奶要喝溫?zé)岬?，且不要往里面加糖等甜的調(diào)味劑，否則容易引起脹肚等不適癥狀。
3.有的考生喜歡早上起來(lái)喝一杯咖啡，這是不可取的，因?yàn)榭Х纫滓鹉蝾l。
4.考生也可以在早餐的時(shí)候喝一杯鮮榨的果汁，但也不宜放糖，建議早上不要吃生的水果。
5.不要吃油炸的和奶油蛋糕一類(lèi)的食品。
6.早餐不能吃得過(guò)咸，如果就著粥吃一點(diǎn)榨菜、醬豆腐是可以的，但也要適度。
7.有些考生喜歡早上吃肉類(lèi)的食物，比如火腿腸、醬肉等，這也是不利于考試的，建議以清淡食物為主。
早餐質(zhì)量很重要
瑞典一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，早餐熱能攝入充足的學(xué)生，身體耐受能力、創(chuàng)造能力明顯高于不充足的學(xué)生。據(jù)統(tǒng)計(jì)，不吃早餐或早餐質(zhì)量不好的學(xué)生成績(jī)不及格率占30.4%，而早餐質(zhì)量好的學(xué)生不及格率僅為3.3%。
人體所需的能量主要來(lái)自糖，早晨起床后，血糖水平比較低，如果不吃早餐，體內(nèi)的血糖水平會(huì)繼續(xù)下降，并導(dǎo)致頭暈?zāi)垦?、軟弱無(wú)力、反應(yīng)遲鈍等低血糖癥狀出現(xiàn)。所以考生要養(yǎng)成好的習(xí)慣。一般說(shuō)來(lái)，起床后20-30分鐘后吃早餐最合適。
早餐的供給熱量占全天熱量的30%，合理的早餐應(yīng)該是：主副相輔，葷素搭配。饅頭、面包和粥等淀粉類(lèi)食物是熱量的主要來(lái)源，蛋和豆制品等蛋白質(zhì)能幫助人體維持充沛精力，而蔬菜和水果富含水分和營(yíng)養(yǎng)，這些都是人體必需的，至少要攝入500ml。
食物搭配要均衡
人腦就像是汽車(chē)，蛋白質(zhì)就是發(fā)動(dòng)機(jī)，脂類(lèi)是電氣系統(tǒng)，糖類(lèi)和氧氣相當(dāng)于汽油，相互配合默契，自然就會(huì)暢行無(wú)阻。
而學(xué)生在大考之前大腦高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)處于緊張狀態(tài)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)素的消耗比平常增加，許多家長(zhǎng)為了給孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，除了吃保健品，每頓還大魚(yú)大肉地補(bǔ)，結(jié)果適得其反，孩子食欲不振、腸胃不適了。因此在備考時(shí)，家長(zhǎng)更應(yīng)注意食物品種的多樣化，三餐食量要均衡，早餐保證吃好，午餐盡量豐盛，晚餐不過(guò)于油膩。保證富含碳水化合物的糧食類(lèi)食物的供給，它是給大腦提供血糖的主要來(lái)源，同時(shí)蔬菜所含的各種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率，而肉、蛋、奶和豆類(lèi)食品能補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，保證孩子有充沛的精力和耐力來(lái)應(yīng)對(duì)體力和腦力的巨大消耗，特別是每日的食譜中五大類(lèi)食物平衡搭配：第一類(lèi)是饅頭、面條、玉米和紅薯;第二類(lèi)是瘦肉類(lèi)、魚(yú)蝦、雞蛋、牛奶;第三類(lèi)是大豆及其制品;第四類(lèi)是水果(兩種以上)、蔬菜(四種以上);第五類(lèi)是食用油、食糖、鹽。
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