秋季進補的禁忌和注意事項有哪些
秋季進補的禁忌和注意事項有哪些
秋季最常見的就是貼秋膘，但是盲目進補對身體帶來不是好處而是負擔哦。下面是小編分享的秋季進補的禁忌，一起來看看吧。
秋季進補的禁忌
一忌無病亂補
無病亂補，既增加開支又害自身。如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發(fā)胖，血中膽固醇增多，易誘發(fā)心血管疾病。
二忌多多益善
任何補品服用過量都有害。認為“多吃補藥，有病治病，無病強身”是不科學的。如過量服用參茸類補品，可引起腹脹，不思飲食;過量服用維生素C，可導致惡心、嘔吐和腹瀉。
三忌常補不變
有些人喜歡按自己口味，專服某一種補品，繼而又從多年不變發(fā)展成“偏食”、“嗜食”，這對健康是不利的。因為藥物和食物既有保健治療作用亦有一定的副作用，久服多服一種補品會影響身體內的營養(yǎng)平衡。
四忌凡補必肉
動物性食物無疑是補品中的良劑，它不僅有較高的營養(yǎng)而且味美可口。但肉類不易消化吸收，若久服多服，對胃腸功能已減退的老年人來說，常常不堪重負，而肉類消化過程中的某些“副產品”，如過多的脂類、糖類等物質，又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見病、多發(fā)病的病因。
五忌越貴越好
“物以稀為貴”，那些高檔的傳統(tǒng)食品如燕窩、魚翅之類，其實并無奇特的食療作用，而十分平常的甘薯和洋蔥之類的食品，卻有值得重視的食療價值。另外，凡食療均有一定的對象和適應癥，故應根據(jù)需要來確定藥膳，“缺什么，補什么”，切勿憑貴賤來分高低，尤其是老年群體，更應以實用和價格低廉為滋補原則。
六忌重“進”輕“出”
隨著生活水平的提高，不少家庭天天有葷腥，餐餐大油膩，這些食物代謝后產生的酸性有毒物質，需及時排出，而生活節(jié)奏的加快，又使不少人排便無規(guī)律甚至便秘。所以，養(yǎng)生專家近年來提出一種關注“負營養(yǎng)”的保健新觀念，即重視人體廢物的排出，減少“腸毒”的滯留與吸收，提倡在進補的同時，亦應重視排便的及時和通暢.
七忌虛實不分
中醫(yī)的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥，虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則適得其反，會傷害身體。保健養(yǎng)生雖然不像治病那樣嚴格區(qū)別，但起碼應分為偏寒和偏熱兩大類。偏寒者畏寒喜熱，手足不溫，口淡涎多，大便溏，小便清長，舌質淡脈沉細。偏熱者，則手足心熱，口干，口苦，口臭，大便干結，小便短赤，舌質紅，脈數(shù)。若不分寒熱妄投藥膳，容易導致“火上加油”。
八忌以藥代食
不要胡亂進補。中醫(yī)認為秋天是適合進補的季節(jié)，但是應該注意日常進補時不可亂補，應注意不要無病進補和虛實不分的濫補，要注意進補適量，忌以藥代食。許多食物也是有治療作用的藥物。如多吃芹菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食，順氣寬胸，化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。食補以滋陰潤燥為主，具體包括如烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆?jié){、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等，這些食物與其他有益食物或中藥配伍，則功效更佳。
九忌過度貼秋膘
夏天天氣炎熱，能量消耗較大，人們普遍食欲不振，造成體內熱量供給不足。到了秋天，天氣轉涼，人們的味覺增強，食欲大振，正是貼秋膘的時候。但飲食會不知不覺地過量，使熱量的攝入大大增加，為了迎接冬天的到來，人體還會積極地儲存御寒的脂肪。
因此，身體攝取的熱量多于散發(fā)的熱量。在秋季，人們稍不小心，體重就會增加，這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅，，所以肥胖者和要控制體重的人不宜“貼秋膘”，反而要注意節(jié)制飲食、適量運動，以免體重增長過快。所以，肥胖者秋季更應注意減肥。首先，應注意飲食的調節(jié)，多吃一些低熱量的減肥食品，如赤小豆、蘿卜、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。其次，在秋季還應注意提高熱量的消耗，有計劃地增加活動。
秋天養(yǎng)生注意事項
(1)防秋燥
燥邪傷人，易傷人體津液，津液既耗，就會出現(xiàn)燥象，表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結、皮膚干甚至皸裂。肺喜潤而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會出現(xiàn)鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥癥。
怎么來養(yǎng)陰防燥呢?元代醫(yī)家忽思慧在《飲膳正要》中說：秋氣燥，宜食麻潤其燥。秋天應多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類的柔潤食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤肺的水果。
在起居上要早睡早起。早睡能養(yǎng)陰，早起呼吸新鮮空氣，以利舒肺，能使機體津液充足、精力充沛。
(2)防濕邪
秋季從立秋到霜降有6個節(jié)氣。此時，夏天的暑氣還沒有結束，秋天的雨水已經很多了，此時須防濕氣陰邪，困傷脾陽而發(fā)生水腫或腹瀉癥狀。要是早秋脾傷于濕，就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發(fā)作種下病根，所以秋季防濕也很關鍵。
防濕主要應以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。
(3)防賊風
秋天氣候多變，早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風往往會乘虛而入，使人生病。
秋夜涼風習習，有的人愛開窗而睡。睡眠中人體免疫機能降低，陣陣涼風吹起地面塵土以及細菌病毒就會乘虛而入，被中醫(yī)稱為賊風。
受到夜間賊風侵襲，第二天就會全身酸痛，疲乏無力，還會引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經麻痹等。
防賊風的方法有：一方面，注意穿衣、蓋被，不要隨意減衣;另一方面，不要過早地穿上棉衣，秋要凍，才會對賊風有抵抗力。
(4)防秋郁
晚秋時節(jié)，凄風慘雨、草枯葉落，人感受了季節(jié)的變化容易起憂思。人腦底部，有一個叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它使人意志消沉、抑郁不樂。而入秋之后，松果體分泌褪黑激素相對增多，人的情緒相應低沉消極。
怎樣防止秋郁呢?
首先，生活規(guī)律不要隨意打破，心情不好，該做什么還是得做什么。
其次，要適當多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類等。
還要參加一些有益身心的娛樂活動，如歌舞等。
秋季養(yǎng)生粥推薦
1、沙參銀耳粥
原料：沙參50克，銀耳50克，粟米50克，冰糖10克。
制作：沙參洗凈，放入陶器罐內，放入清水，先煮30至40分鐘，去沙參，放入銀耳，粟米(均洗凈)，再煮1小時放入冰糖，再熬10至15分鐘，即可食用。
2、生地麥冬粥
原料：生地黃50克，麥冬(去芯)40克，粳米50克，金錢枝桔餅30克。
制作：將生地黃、麥冬洗凈，切成碎片，裝入已消毒的紗布袋內，放入陶器罐內，放入清水，先煮1小時，撈去布袋去渣，放入粳米(洗凈)熬粥30分鐘，即可食用。
3、杏仁川貝百合粥
原料：杏仁30克，川貝母15克，百合30克，粳米50克。
制作：先將杏仁、川貝母、百合洗凈，裝入已消毒的紗布袋內，先煮1小時，撈去藥渣后放入粳米(洗凈)，再煮20至30分鐘，即可食用。
4、芝麻花生豬肝山楂粥
原料：芝麻50克，花生50克，豬肝40克，山楂40克，粳米50克。
制作：將花生去殼，將芝麻放入陶器罐內，注入清水，先煮1小時，花生熟后，放入粳米(洗凈)煮30分鐘后，再放入豬肝、山楂，煮5至10分鐘，即可食用。
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