緬甸的飲食文化有哪些
緬甸的飲食文化有哪些
緬甸作為一個(gè)受到印度文化影響的國(guó)家，這里的很多地方都頗具魅力。為此，接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享緬甸的飲食文化知識(shí)，希望對(duì)大家有幫助!
緬甸的飲食文化特點(diǎn)
緬甸盛產(chǎn)稻米，人民以大米為主食。早餐常吃“饃亨卡”、椰子面、椰子粥、涼拌面、涼拌米粉及用糯米、椰子、白糖做的各種各樣的糕點(diǎn)小吃。
緬甸人有喝早茶的習(xí)慣。人們?cè)诓桊^里喝咖啡、奶茶，吃點(diǎn)心。如面包夾黃油、果醬、乳酪、肉包子、油條及油餅，還喜歡喝魚(yú)片湯、鴨肉粥等。
緬甸人在飲食方面較為節(jié)儉。常以魚(yú)蝦醬、辣椒、煮豆、酸菜葉湯佐飯。緬甸菜肴講究油、辣、香、鮮、酸、咸。宏調(diào)方法多以炸、烤、炒、涼拌為主。炸烤食物易于保存，
涼拌不需加熱，又能祛暑。緬甸瀕海多河，魚(yú)蝦豐富，易捕撈。在緬甸以魚(yú)蝦為原料制作的食品尤多。緬甸人喜歡將竹筍腌成酸筍，和其他蔬菜、肉類混炒，味道鮮美。
緬甸人的口味特點(diǎn)是酸、辣、清淡，不油膩，類似中國(guó)四川口味，一般餐桌都要求放上辣椒油。愛(ài)吃雞、鴨、魚(yú)、蝦、蝦醬、魚(yú)醬，喜食咖哩，要求略帶甜味，最好拌上番茄，除吃一般蔬菜之外，人們喜歡用水果做菜。如把芒果切成片，拌入黃豆粉、蝦米松，蝦醬油、洋蔥頭以及炒過(guò)的辣椒籽，吃起來(lái)又酸、又咸、又辣、又鮮。
緬甸的飲食文化知識(shí)
緬甸是一個(gè)盛產(chǎn)稻米的地方，這和我國(guó)的南方地區(qū)非常相似，因此緬甸人的主食主要就是由米飯構(gòu)成。咖喱也是緬甸人餐桌上不會(huì)缺少的食物，緬甸的咖喱有很多的種類，您可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行選擇。緬甸有一個(gè)特有的飲食習(xí)慣，他們習(xí)慣在每日的清晨喝早茶。茶館里各種各樣的飲品為人們提供了眾多的選擇，無(wú)論是咖啡還是奶茶，您都可以自行挑選。除了眾多的飲品以外，喝早茶時(shí)您還可以品嘗到各種各樣的點(diǎn)心，像是面包夾黃油、果醬、乳酪、肉包子等您都可以品嘗的到，當(dāng)然，如果您喜歡和魚(yú)片湯或者吃鴨肉粥等肉食，也是可以在這里品嘗到的。豐富的早茶是緬甸人不會(huì)缺少的飲食成分，您不妨也感受一下。 緬甸人的早餐比較簡(jiǎn)單，一般都是各種各樣的糕點(diǎn)和小吃。其中“饃亨卡”、涼拌面以及涼拌米粉都是早餐中比較常見(jiàn)的食物。這里擁有很多用糯米、白糖等制成的糕點(diǎn)，這些食物都頗具地方特色，您不妨親自來(lái)品嘗一下。由于地處熱帶，緬甸還是一個(gè)盛產(chǎn)椰子的地方，因此這里也不乏各種各樣以椰子為原料的美食。像是椰子面、椰子粥等都非常具有地方特色，濃郁的椰香讓這些食物回味無(wú)窮，口感實(shí)數(shù)上乘，你不妨親自品嘗一下。 總體來(lái)說(shuō)，緬甸人的飲食非常節(jié)儉，他們多用當(dāng)?shù)氐脑牧现瞥筛魇礁鳂拥氖澄铩＞挼橹車嗍呛恿?，因此這里盛產(chǎn)豐富的魚(yú)蝦。在緬甸以魚(yú)蝦為原料制成的美味食品非常之多，他們多采用炸、烤、炒、涼拌等手藝，從而制成各種味道鮮美的食物。鮮、辣、咸是緬甸飲食最大的特點(diǎn)，如果您不習(xí)慣這樣的飲食口味，建議您提前準(zhǔn)備一下小食物，以免在緬甸旅行時(shí)因口味不適遇到不必要的麻煩。
緬甸的飲食文化大體就是這些，如果您想在緬甸享受一場(chǎng)美味大餐，那就趕緊行動(dòng)吧。各種具有地方特色的食物說(shuō)不定會(huì)帶給您意想不到的味覺(jué)體驗(yàn)。
緬甸的飲食文化習(xí)慣
緬甸人常用米粉、面條或炒飯作早點(diǎn)，也有喝咖啡、紅茶和吃點(diǎn)心的。午餐和晚餐為正餐，以米飯為主食。菜肴特點(diǎn)為油多、帶酸辣、味重。常用各種幼果、鮮菜嫩葉作小菜，蘸佐料吃。進(jìn)餐時(shí)將米飯盛在盤子里，用手抓著吃。隨著社會(huì)發(fā)展，用刀、叉、勺進(jìn)食者逐漸增多。
緬甸緬族人喜食椰漿飯及拌有姜黃粉、椰絲、蝦松的糯米飯;菜肴喜放咖喱，喜食一種叫“雅比”的魚(yú)蝦醬。緬甸克欽族人喜吃獸肉，他們習(xí)慣用火烤食，烤熟后撒上鹽、用手撕食。酒是日常必備之物，任何儀式上，人們都要以酒助興。緬甸人一般早晨愛(ài)吃西餐，午、晚喜食中餐;餐臺(tái)喜歡備有辣椒油和辣椒醬等調(diào)味品。他們用餐習(xí)慣一人一把匙和一個(gè)湯盤，他們不習(xí)慣用碗。用餐“工具”是右手，抓食取飯靈巧方便。他們樂(lè)于菜齊后一起上桌用餐。
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