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五仁月餅餡的做法及配方

時間: 朝燕820 分享

  五仁月餅餡是一道由生核桃仁、生花生仁等食材制成的美食。今天學習啦小編就教大家如何做五仁月餅餡!

  五仁月餅餡的做法食材

  五仁月餅餡的做法步驟

五仁月餅餡的做法步驟1

  1.準備好材料。

五仁月餅餡的做法步驟2

  2.蜜棗切成小丁。

五仁月餅餡的做法步驟3

  3.先用礦泉水泡軟。

五仁月餅餡的做法步驟4

  4.面粉炒熟備用。

五仁月餅餡的做法步驟5

  5.糯米粉炒熟備用。

五仁月餅餡的做法步驟6

  6.葵花籽仁炒熟,最后放入芝麻翻炒一下備用(我的芝麻是熟的,就在鍋里面爆一下出香味就可以了)

五仁月餅餡的做法步驟7

  7.花生和核桃仁用烤箱150度烤10分鐘。(杏仁我買的是熟的)

五仁月餅餡的做法步驟8

  8.花生仁去皮。

五仁月餅餡的做法步驟9

  9.花生人、核桃仁和杏仁放入塑料袋。

五仁月餅餡的做法步驟10

  10.用搟面杖慢慢碾壓,記住不要碾太碎了。

五仁月餅餡的做法步驟11

  11.堅果放入在盆子里面。

五仁月餅餡的做法步驟12

  12.放入面粉和糯米粉。

五仁月餅餡的做法步驟13

  13.攪拌成五仁餡料。

五仁月餅餡的做法步驟14

  14.搓成你想要的重量就可以了。做好了放入冰箱冷藏。做月餅的時候在拿出來用。

  五仁月餅餡的做法小貼士

  1.五仁餡也可以換成自己喜歡的堅果。

  2.用烤箱烤堅果的時候,不要放到里面就不管了,一定要攪拌的,以免受熱不均勻的,但是一定注意不要被燙傷。

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