冰島的飲食習(xí)俗有哪些
冰島的飲食習(xí)俗有哪些
冰島人以面食，大米為主食，由于漁業(yè)資源豐富，各種魚類經(jīng)常成為餐桌上的佳肴。以下便是學(xué)習(xí)啦小編為大家所帶來的冰島的飲食習(xí)俗，希望各位會(huì)喜歡!
冰島的飲食習(xí)俗
魚是冰島人的主食品，旅游冰島幾乎餐餐有魚吃，雞肉則非常少見。
傳統(tǒng)的冰島主要肉食是魚和羊肉，熏魚和干魚是世界聞名的特產(chǎn)。冰島禁止化學(xué)肥料和增長素的使用，也嚴(yán)禁肉類進(jìn)口，所以，在冰島吃的都是純正的冰島肉。特別是冰島的羊肉，味美肉鮮，無以倫比。這得益于1000多年來傳統(tǒng)的放牧方式，羊吃的都是新鮮青草和植物。到冰島來旅游，羊肉不可不嘗。
冰島各式的熏魚享譽(yù)世界，三文魚和熏鱒魚是味道最好的美味，是每一個(gè)到冰島的旅游者非嘗不可的上等食品，在歐洲只有四星級(jí)的賓館早餐才提供三文魚。冰島的牛肉沒有“瘋牛病”污染，質(zhì)量值得信賴。在冰島還可以品嘗到世上少有的鯨肉，味道類似羊肉，但鯨肉不很嫩。
冰島的奶制品如奶酪、酸奶等品種繁多，物美價(jià)廉。特別是類似酸奶的skyr是一項(xiàng)冰島特產(chǎn)，為脫脂牛奶與酵母菌的美味混合物。
冰島的甜食品種繁多，以巧克力居勝。有的甜食味道獨(dú)特，值得一嘗。
冰島的文化傳統(tǒng)
藝術(shù)
冰島最為著名的古典文學(xué)作品是“冰島薩迦”，一種人們開始定居在冰島的時(shí)代寫下的散文史詩，內(nèi)容主要是英雄故事和家族傳奇。其中最著名的是尼亞爾薩迦史詩(Brennu-Njáls saga)《尼雅爾薩迦》和描寫發(fā)現(xiàn)格陵蘭和芬蘭以及向那里殖民過程的《Grænlendinga和Eiríks》。
20世紀(jì)末冰島的文化成就
Sigur Rós 冰島近乎國寶級(jí)地樂隊(duì)， 成立于1994年，樂隊(duì)成員為jón tor (jónsi) birgisson (主唱、吉他手)、georg holm (貝斯手)ágúst (鼓手)。Sigur Ros為廣大的聽眾帶來了如他們家鄉(xiāng)那些獨(dú)特、美麗而又充滿生機(jī)的，自然景色一般的音樂。其美妙是不能用言語來傳達(dá)的。融入他們的音樂氛圍里，你可以感受到冰島帶給他們那種獨(dú)特的純凈、安寧，無垠的天空下淡淡的陰霾，無盡的冰原給人寬廣的感受
MUM這支來自冰島的電子迷幻樂隊(duì)，繼承了冰島一貫的空靈風(fēng)格，玄妙的
電子配樂和歌者囈語似的嚀唱，直接穿透心臟，進(jìn)入靈魂的深處。
赫爾多爾·奇里揚(yáng)·拉克斯內(nèi)斯(Halldó Kiljan Laxness)(1902～)原名哈多爾·古茲永松。主要作品有長篇小說《沙爾卡·瓦爾卡》、《獨(dú)立的人們》、《世界之光》、長篇?dú)v史小說3卷《冰島鐘聲》等。1955年作品《漁家女》獲諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng) 。獲獎(jiǎng)理由： “為了他在作品中所流露的生動(dòng)、史詩般的力量，使冰島原已十分優(yōu)秀的敘述文學(xué)技巧更加瑰麗多姿”
媒體
全國性報(bào)紙有《晨報(bào)》、《日報(bào)》、《每日時(shí)報(bào)》。有國家廣播電臺(tái)和電視臺(tái)各1家，其中國家廣播電臺(tái)有5套節(jié)目播出，私人電視臺(tái)2家，另有數(shù)家私人廣播電臺(tái)。
教育
教育發(fā)達(dá)， 全國在校學(xué)生約10萬人，占全國人口的三分之一。其中大學(xué)生有1.6萬人。全民文化程度較高，早在100多年前就已消滅文盲。實(shí)行10年免費(fèi)義務(wù)教育。2003年教育經(jīng)費(fèi)約占國內(nèi)生產(chǎn)總值的8.5%。全國共有小學(xué)205所、中學(xué)36所、高等院校12所。冰島大學(xué)(Háskóli Íslands)是最大的綜合性大學(xué)，2006年在校學(xué)生超過9000人，包括教師職工超過1萬人。冰島大學(xué)的經(jīng)費(fèi)來源主要有二個(gè)：一是國家撥款，二是彩票收入。2004年國家撥款約合8315萬美元。彩票收入為校舍修建專用。
語言
冰島語(冰島文：íslenska，英文：Icelandic)，冰島的官方語言，屬印歐語系、日耳曼語族北支(又稱斯堪的納維亞語支)。主要分布于冰島本土，使用人口超過20萬。
冰島人的祖先是9～10世紀(jì)來自挪威西部的移民。由于冰島遠(yuǎn)離歐洲大陸，冰島語始終保持古代挪威語西部方言的特點(diǎn)，詞匯很少受外來語的影響。有的語言學(xué)家稱它為歐洲“最保守的”語言之一。冰島語曾經(jīng)吸收丹麥語、凱爾特語、拉丁語和羅曼語族的詞語，但19世紀(jì)以后，由于純語主義運(yùn)動(dòng)的開展，這些外來詞已讓位給冰島語詞。科學(xué)和工程術(shù)語也用冰島語成分構(gòu)成。語法上格的變化、名詞性的區(qū)別、動(dòng)詞結(jié)尾的人稱變化、音節(jié)組合、特別是首音節(jié)的組合等，均保留著古斯堪的納維亞語(即古諾爾斯語)的特點(diǎn)?，F(xiàn)代冰島人仍能閱讀1000年前寫的古冰島語史詩。
冰島語重音總在第一個(gè)音節(jié)上。它保持著完整的屈折變化系統(tǒng)。動(dòng)詞有人稱、時(shí)態(tài)變化;名詞有4個(gè)格(主格、生格、與格、受格);名詞、形容詞、代詞等分陽、陰、中性(其他斯堪的納維亞語言只分通性和中性),有單、復(fù)數(shù)之分;定冠詞通常作為后綴附著于名詞之后。冰島語的語法和詞匯穩(wěn)定，但現(xiàn)代冰島語的發(fā)音和古代有很大差別。冰島語采用拉丁文字，但仍然使用古代北歐文字中的字母和分別表示清、濁齒擦音冰島有二十萬居民說冰島語。冰島語是斯堪的納維亞諸語言中的一種。斯堪的納維亞諸語言構(gòu)成日耳曼語族的一支，日耳曼語族屬于印歐語系。
冰島語和斯堪的納維亞人的古諾爾斯語很相似，后者是在九世紀(jì)時(shí)從挪威傳到冰島的。其它斯堪的納維亞語言曾受到鄰國語言的強(qiáng)烈影響;然而，因?yàn)楸鶏u語是島國語言，和其它語言沒有聯(lián)系，所以幾百年來仍然保持著原始狀態(tài)的特點(diǎn)。因此，冰島兒童閱讀古諾爾斯語寫的偉大史詩《埃達(dá)斯傳奇集》時(shí)，毫無困難。冰島語是其它現(xiàn)代斯堪的納維亞語的母語，它和古英語有很多共同點(diǎn)，這是斯堪的納維亞人九世紀(jì)入侵不列顛的結(jié)果。
使冰島語保持純潔的另一個(gè)因素是，它沒有表達(dá)現(xiàn)代思想和發(fā)明的國際詞匯。冰島人寧可編造自己純粹的冰島語詞，也要盡可能地避免使用國際詞匯。因此，“電話”在冰島語中是sími，sími是古冰島語詞，是“線”的意思。“收音機(jī)”一詞在冰島語中是útrap(廣播)。“汽車”叫bill，但也可以叫做bifreie(騎著的、移動(dòng)著的東西)。“電”是rafmagn(線狀無煙火藥的力量)。
冰島語和古英語的關(guān)系，也反映在字母表中，冰島語的字母表中有古代北歐字母e(th的濁音)和刺狀符p(th的清音)。它也包含有丹麥語和挪威語中的字母。
猜你感興趣：
2.冰島的飲食文化
5.布依族的飲食文化