抹茶豆沙月餅有種淡淡的抹茶味、香甜的豆沙餡，是好多人所喜歡的口味!所以，今天學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享關(guān)于抹茶豆沙月餅的做法，希望各位會喜歡！

　　抹茶豆沙月餅的做法食材

　　抹茶豆沙月餅的做法步驟

　　1.用100克面粉、油25克、溫水40克、糖20克、抹茶粉2克做成水油皮：用70克面粉、油35克、抹茶粉2克做成油酥，蓋上濕布醒30分鐘

　　2.各分成6份

　　3.豆沙餡也搓成小團(tuán)6份

　　4.水油皮摁扁放入油酥

　　5.用虎口轉(zhuǎn)圈包好口朝下

　　6.搟成橢圓形

　　7.卷起，醒15分鐘

　　8.再搟開

　　9.卷起，醒15分鐘

　　10.壓扁，放入豆沙餡

　　11.包起口朝下

　　12.烤箱預(yù)熱，180度25分鐘左右

　　抹茶豆沙月餅的做法小貼士

　　烤的時候要蓋上濕布，以防干裂

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