寶寶冬至吃什么食物
寶寶冬至吃什么食物
冬至?xí)r節(jié)天氣寒冷，這個節(jié)氣特別適合進(jìn)補，無論是孩子，還是大人，究竟冬至孩子吃什么食物好呢？為此學(xué)習(xí)啦小編為大家整理推薦一些寶寶冬至適宜吃的食物，希望對大家有用哦。
寶寶冬至適宜吃的食物：蓮藕豬脊湯
1、原料：連骨豬脊500g，蓮藕250g，蔥段、姜片、料酒、精鹽各適量。
2、做法：
(1)將蓮藕洗凈，切成厚片;豬脊髓洗凈，入沸水中氽燙后撈出，瀝干水分。
(2)將豬脊髓與藕片同放入砂鍋，加適量清水，放入蔥段、姜片和料酒，用大火燒開后轉(zhuǎn)用小火慢燉約150分鐘至熟，撈去蔥段、姜片加入精鹽調(diào)味即可。
3、功效：滋陰補髓。
寶寶冬至適宜吃的食物：牛肉紅棗湯
1、原料：牛肉250g，紅棗20g，精鹽、料酒、姜片、味精各適量。
2、做法：
(1)牛肉洗凈切小塊，紅棗洗凈。
(2)將牛肉塊、紅棗同入鍋，加清水適量，放入料酒、姜片，燉至牛肉熟爛，加入精鹽和味精調(diào)味即可。
3、功效：補中益氣。
寶寶冬至適宜吃的食物：蓮藕章魚湯
1、原料：蓮藕、章魚各250g，精鹽2g，香油少許。
2、做法：
(1)蓮藕洗凈切片，章魚加工整理，洗凈，切小塊。
(2)將蓮藕片放入砂鍋，加入適量清水，上火煮至斷生，再放入章魚塊，煮熟后加精鹽調(diào)味，淋入香油即可。
3、功效：清血熱、降肝火。
寶寶冬至適宜吃的食物：羊肉燉蘿卜
1、原料：白蘿卜、紅蘿卜各200克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。
2、做法：
(1)將紅蘿卜、白蘿卜去皮洗凈切塊，羊肉洗凈切塊，并于沸水中焯去血水備用。
(2)沙鍋放入清水，大火煮沸后放入羊肉、生姜、料酒，小火燉至六成熟，加入蘿卜，燜至羊肉爛熟，調(diào)入精鹽、味精即成。
3、功效：益氣補虛、溫中暖下。
寶寶冬至適宜吃的食物：九仙糕
1、原料：蓮子、山藥、白茯苓、薏苡仁、芡實各15克，炒麥芽、炒白扁豆各9克，陳皮6克，白糖150克，糯米粉1000克。
2、做法：
(1)將蓮子用溫水泡后去皮、心，然后將山藥、茯苓、薏苡仁、麥芽、白扁豆、芡實、陳皮放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，去渣留汁。
(2)把糯米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁揉成面團(tuán)，做成糕，上籠蒸30分鐘即成。
3、功效：補虛損、健脾胃。
寶寶冬至適宜吃的食物：復(fù)元粥
1、原料：懷山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生姜、花椒、大茴香、黃酒、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
2、做法：
(1)將羊脊骨剁成數(shù)段，用清水洗凈。羊肉洗凈入沸水鍋中焯去血水。切成5厘米長的條塊。把山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁分別洗凈，一起裝入紗布袋內(nèi)系好。
(2)生姜、蔥白拍碎。把粳米淘凈，連同羊脊骨、羊肉塊、藥袋、生姜、蔥白一起放入沙鍋內(nèi)，注入適量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、大茴香、黃酒，用小火燉至米爛粥稠為止。食用前可用胡椒粉、精鹽、味精調(diào)味。
3、功效：溫補腎陽。
寶寶冬至適宜吃的食物：橙汁魚片
1、原料：橙子、魚片。
2、做法：
(1)先將橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入適量的果汁，再加水調(diào)開，以小火煮沸，放入切成丁的鮮橙和糖調(diào)勻后備用。
(2)將魚切成片狀，加入酒與鹽腌制片刻;用蛋白與面粉加少許水做成面糊，將魚片沾上面糊后放入油鍋中滑油。最后，將煮好的橙汁淋上魚片拌勻即可。
3、功效：用新鮮水果入菜，是健康飲食的一種新趨勢。橙子含有豐富的維生素C，能幫助鐵質(zhì)的吸收，預(yù)防貧血，助消化，又可保護(hù)血管，維護(hù)牙齒和牙齦的健康。
寶寶冬至適宜吃的食物：參歸羊肉湯
1、原料：黨參15克，枸杞子15克，當(dāng)歸10克，羊肉150克，生姜10克，大棗10枚。
2、做法：
(1)將羊肉洗凈，斬成小塊。其余用料洗凈，生姜拍爛，備用。
(2)全部用料放入鍋內(nèi)，加適量水，小火煮3小時，加精鹽調(diào)即成。
3、功效：健脾補肝腎。
冬至飲食注意事項
一、飲食注意“三多三少”
即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多;糖類、脂肪、鹽少。專家建議，冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。冬天陽氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜食溫?zé)嶂繁Ｗo(hù)脾腎。吃飯的時候宜少緩，少量多餐，以保證所需營養(yǎng)又不傷脾胃，食宜溫?zé)崾祜嫛?/p>
二、蘿卜賽過小人參
蘿卜中含有蛋白質(zhì)、糖、維生素A、維生素C、尼克酸，以及無素鈣、磷、鐵等。蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分，對人體消化功能大有裨益。原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之為人體反充分吸收和利用;芥子油具有辛淀粉、脂肪等成分，使之為人體所充公吸收和利用;芥子油具有辛辣味，能促進(jìn)胃腸蠕動、增強食欲、幫助消化，蘿卜的這種功能使它贏得了“小人參”的美稱。
蘿卜還有較好的抗癌作用。這是因為蘿卜內(nèi)含有纖維木質(zhì)素，能提高巨噬細(xì)菌、異物以及壞死細(xì)胞的功能，從而加強人體抗癌的能力。這種抗癌作用以生食蘿卜為最好。另外，蘿卜含有的糖化酵素還能分解致癌物亞硝胺，起防癌作用。
三、多吃堅果增強體質(zhì)
“冬至”之時生命活動開始由盛轉(zhuǎn)衰、由動轉(zhuǎn)靜。此時要科學(xué)養(yǎng)生，調(diào)理得當(dāng)，可以多吃些諸如花生、核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅果。中醫(yī)認(rèn)為堅果性味偏溫?zé)幔谄渌竟?jié)吃容易上火，而冬天天氣較冷，很多人吃后不存在這個問題。還有堅果大多有補腎健腦、強心健體的作用，而冬季對應(yīng)的是腎臟，所以冬季進(jìn)補多吃堅果很有好處。再有冬季吃堅果有御寒的作用，可增強體質(zhì)。當(dāng)然吃堅果也要適量，且因人而異。
核桃仁還是理想的肌膚美容劑，常吃有潤肌膚、烏須發(fā)的功能。 中醫(yī)觀點：核桃仁是中成藥的重要輔料，有補腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補血等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。人疲勞時嚼些核桃仁，能緩解疲勞和壓力。
中醫(yī)認(rèn)為，荸薺是寒性食物，有清瀉內(nèi)火的功效，對于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進(jìn)牙齒和骨骼的發(fā)育。
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