三歲寶寶補(bǔ)鈣吃什么
3歲寶寶正處在成長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期,補(bǔ)充鈣可以幫助小孩成長(zhǎng)和長(zhǎng)高。那么3歲寶寶補(bǔ)鈣吃什么好?下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的3歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜,歡迎閱讀。
3歲寶寶補(bǔ)鈣的食物
1、食補(bǔ)
1、牛奶是最好的補(bǔ)鈣食品,奶類(人奶、牛奶、羊奶等)含鈣較豐富,吸收也充分。奶類中母乳最優(yōu),其次是配方奶,再后是鮮奶,對(duì)于患有乳糖不耐癥的寶寶,則可以選擇飲用酸奶。牛奶中還有大量的蛋白質(zhì),每250克牛奶中就還有250毫克以上的鈣,并且還有豐富的鉀和鎂,對(duì)鈣的吸收還有促進(jìn)作用。牛奶不僅不會(huì)讓人體液偏酸,也不會(huì)促進(jìn)鈣的流失,所以牛奶是補(bǔ)鈣的最佳食品。
2、多吃豆制品,不僅僅是青豆,所有的豆類食品我們都應(yīng)該多吃,如菜豆、花豆、黃豆、云豆以及鷹嘴豆。它們大多數(shù)都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。500克豆?jié){就含120毫克的鈣,多吃一些豆制品能有效地補(bǔ)鈣。
3、多吃海產(chǎn)品,深海魚、海帶、 紫菜、花甲、白貝、元貝、蝦皮、蠔的補(bǔ)鈣作用都比較好,需要補(bǔ)鈣的寶寶可以經(jīng)常吃這類產(chǎn)品。尤其蝦皮的營(yíng)養(yǎng)成分非常多,含有大量的鈣,鉀,碘,磷,鎂等礦物質(zhì)和維生素A,氨茶堿等成分,以及豐富的蛋白質(zhì),尤其是蝦皮中的礦物質(zhì)數(shù)量,種類特別豐富,除了含有陸地生物,淡水生物缺少的碘元素,其他如鈣,磷,鐵等含量也特別多,尤其是鈣含量,是任何食物都無(wú)法比擬的,因此蝦皮素有“鈣庫(kù)”之稱。
4、多吃蔬菜,很多人都偏愛(ài)于吃肉類食品,但是蔬菜里不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸性平衡,還能減少鈣的流失,同時(shí)蔬菜本身就含有不少鈣。因此我們要多吃一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補(bǔ)鈣蔬菜。
5、 多喝骨頭湯,動(dòng)物骨頭里含有80%以上的鈣,但是比較難吸收,因此在做動(dòng)物骨頭湯時(shí),建議事先將其敲碎,加點(diǎn)醋就能更好的促進(jìn)鈣的吸收了。
2、藥補(bǔ)
補(bǔ)鈣是一件很重要的事情,因此有必要選擇鈣片補(bǔ)充體內(nèi)的鈣質(zhì),小孩子最適合的是乳鈣,乳鈣類產(chǎn)品由純天然牛乳提取,不傷腸胃,特別適合寶寶吸收,同時(shí)服用鈣劑最好和維生素D一起吃,因?yàn)榫S生素D可以幫助鈣劑的吸收。
3歲寶寶的補(bǔ)鈣食譜
煎炸小黃魚
【食譜原料】
小黃魚,香蔥,生姜,食用油
【制作方法】
1.將小黃魚去除內(nèi)臟和鰓,洗凈;蔥白洗凈切段,蔥葉切絲;姜洗凈,部分切片,部分切末。
2.往鍋內(nèi)倒油,燒熱,調(diào)中火,逐條下入小黃魚,炸至金黃色即可撈出。
3.將小黃魚裝盤,撒上蔥末、姜絲即可。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
小黃魚富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力,緩沖貧血,有利于生長(zhǎng)發(fā)育。富含鈣,鈣是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
金沙鳳尾蝦
寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育始終需要鈣的吸收,今天就向各位媽媽們推薦一款簡(jiǎn)單易做的補(bǔ)鈣餐:金沙鳳尾蝦,蝦肉鮮嫩,蛋香味濃,非常適合寶寶食用。
【食譜原料】
基圍蝦1斤,咸蛋2只,香蔥1根,生粉,胡椒粉,香油,植物油各適量。
【需要準(zhǔn)備的工具】敲肉錘1個(gè),漏勺1個(gè)
【制作方法】
1.將新鮮基圍蝦洗凈,去頭,殼,但要留下尾部后的兩節(jié)殼備用。
提示:留下尾部?jī)晒?jié)殼才能做出漂亮的鳳尾。
2.將蝦從背部剖開(kāi),去掉腸線,用敲肉錘將蝦仁錘成扁平。
提示:如果沒(méi)有敲肉錘,可以用刀柄代替。
3.將蝦仁兩面拍上生粉裝盤備用。
提示:拍上生粉是為了保持蝦仁的鮮嫩。
4.將咸蛋放入沸水中煮熟,剝出咸蛋黃,碾碎備用。
5.將蝦仁用溫油滑一下,用漏勺撈出瀝油。
6.鍋中倒人茶油燒熱,下咸蛋黃炒散,炒出香味。
7.倒入蝦仁翻炒均勻,出鍋前略加點(diǎn)胡椒粉、香油就可以了。
提示:咸蛋黃比較威,可以不用加鹽;蝦仁特別鮮,可以不用加味精了。
8.在盤中撒上幾根香蔥絲,盤邊用小花裝飾一下,是不是特別簡(jiǎn)單易做啊?
提示:裝好盤后,稍做點(diǎn)綴會(huì)更加漂亮,寶寶也會(huì)更有食欲的。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
基圍蝦:是一種蛋白質(zhì)非常豐富、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物,其中維生素a、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽含量比較高,脂肪含量低,富含磷、鈣、對(duì)寶寶、孕婦尤有補(bǔ)益功效。蝦的肌纖維比較細(xì),組織蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)松軟,水分含量較多,肉質(zhì)肥嫩鮮美,食之既無(wú)魚腥味,又沒(méi)有骨刺,容易消化吸收,適合寶寶食用哦。
咸鴨蛋:富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸,還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素,而且更容易被人體所吸收,咸度適中,老幼皆宜。
美味牛奶粥
【食譜原料】
大米50克,水4杯,奶粉3調(diào)羹。
【制作方法】
將大米淘洗干凈,用水泡1小時(shí),放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥,加入3調(diào)羹奶粉,攪拌均勻即可。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
牛奶鈣磷比例非常適當(dāng),利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最理想的天然食品。
雞蛋、豆腐不僅含有豐富的鈣,吃起來(lái)也又軟又嫩。
骨湯菜肉粥
【食譜原料】
胡羅卜,青菜,瘦肉,骨頭湯,大米,蔥,姜,蒜、鹽,醬油。
【制作方法】
1, 將胡羅卜切成細(xì)小的丁,與骨頭湯,大米一起煮。
2, 瘦肉剁碎,與蔥,姜,蒜同炒,加適量醬油調(diào)味。
3, 當(dāng)粥八成熟時(shí),將炒好的肉碎下鍋繼續(xù)煮。
4, 青菜切碎,下鍋煮熟。加入適量鹽,即成!
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
骨頭湯有豐富的鈣質(zhì),用它來(lái)煮粥味道鮮美。
牛奶燕麥粥
【食譜原料】
牛奶、燕麥
【制作方法】
1、麥片加適量清水浸泡30分鐘以上。
2、鍋置火上,倒入麥片湯,用小火煮20分鐘左右,加入牛奶,拌勻,煮15分鐘,加入白糖攪勻即可食用。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
牛奶補(bǔ)鈣,燕麥補(bǔ)纖維素,粥粘稠,甜香可口。
三豆鮮奶酪
【食譜原料】
牛奶350cc、花生30公克、紅豆30公克、黑豆20公克、去籽紅棗15公克、吉利丁30公克、細(xì)冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc
【制作方法】
1 將花生、紅豆、黑豆、紅棗洗凈,再用水泡約4小時(shí)至軟備用。
2 取一湯鍋,加入作法1的所有材料及水,一起煮約40分鐘至軟后取出備用。
3 將牛奶加入上述材料中,接著用調(diào)理機(jī)將其攪打成汁,續(xù)加熱至90度備用。
4 另取一碗,放進(jìn)吉利丁、冰糖后攪拌均勻備用。
5 將作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3之鍋中,一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火,接著將它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜制造各種營(yíng)養(yǎng)食品。紅豆富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等,是進(jìn)補(bǔ)之品。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)36%-40%,相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍,所以常食黑豆,能軟化血管,滋潤(rùn)皮膚,延緩衰老。這道三豆鮮奶酪能幫助孩子補(bǔ)鈣顧腎,營(yíng)養(yǎng)極高。
香香骨湯面
【食譜原料】
豬或牛脛骨或脊骨200克、龍須面5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數(shù)滴。
【制作方法】
將骨砸碎放入冷水,中火熬煮,煮沸后酌加米醋,繼續(xù)煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍須面下入骨湯中,將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
骨湯富含鈣、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素,可為正在快速成長(zhǎng)的
1歲以上寶貝補(bǔ)充鈣質(zhì)和鐵,預(yù)防軟骨癥和貧血。
排骨皮蛋粥
【食譜原料】
大米100克,小排骨200克,松花蛋半個(gè),花生米30克,蔥花少許;醬油、精鹽、花生油、味精各適量。
【制作方法】
1、把小排骨洗凈,切成2厘米長(zhǎng)的小段,用醬油、鹽腌漬1小時(shí),放入沸水中煮熟。
2、將松花蛋去殼,洗凈,切成小方塊。
3、把大米、花生米洗凈,放入沸水鍋中煮,當(dāng)米粥將熬好時(shí),放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋,放入花生油,炸蔥花成金黃色,出蔥香味時(shí),倒入米粥中,至粥熬好以后,將排骨配到粥中,即可食用。
【營(yíng)養(yǎng)密碼】
排骨與皮蛋熬粥,有滋陰養(yǎng)血、生津潤(rùn)燥的功效,兒童秋天食用,可以祛病健身。
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