早餐小吃排行榜
早餐小吃排行榜
你每天吃什么樣的早餐呢?你知道全國(guó)最美味的早餐小吃是哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的早餐小吃排行榜,希望對(duì)你有幫助。
全國(guó)最美味的10種早餐小吃
早餐小吃排名1:上海糯米團(tuán)
在老上海人的眼里,所謂的什么沙拉,比薩都不是什么好的早餐,他們心目中的早餐就是幾十年的一種糍飯團(tuán)子;第一次吃這種早餐的時(shí)候,感覺(jué)就是怪怪的,先把一團(tuán)糯米搟成薄薄的一張面餅,在上面放點(diǎn)榨菜,夾一根油條,卷成一個(gè)團(tuán)子,就這樣,這就是老上海人的傳統(tǒng)早餐,在寧波和上海的一些地?cái)偵?,均可以?jiàn)到這些特色的傳統(tǒng)早餐。
早餐小吃排名2:寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國(guó)的代表小吃之一,歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來(lái)香甜可口,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱(chēng)元宵。
早餐小吃排名3:廈門(mén)沙茶面
廈門(mén)是個(gè)較早對(duì)外開(kāi)放的城市,人們的生活中有很多舶來(lái)品,沙茶就是一種。沙茶始源于印尼,也有來(lái)自馬來(lái)西亞一說(shuō)。沙茶面的做法很簡(jiǎn)單,面條放入笊籬下開(kāi)水鍋燙熟,撈到碗里,隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚(yú)、豆腐干等輔料,最后淋上一直在大鍋里滾開(kāi)的湯料,一分鐘之內(nèi)一碗面就可上桌了。
早餐小吃排名4:四川抄手
紅油抄手乃是四川著名小吃。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。抄手是四川人對(duì)餛飩的稱(chēng)呼,餛飩在全國(guó)各地均有制作,紅油抄手是最為著名的品種之一。只見(jiàn)包餛飩的小姑娘端坐面皮與肉餡間,十指如飛,餛飩?cè)绾恢恢唬瑩溥M(jìn)那簸箕盤(pán)子里。不僅好吃,而且好看。
早餐小吃排名5:合肥鴨油燒餅
廬州烤鴨店是合肥的名店,而合肥人眾所周知的鴨油燒餅就是那兒的招牌小吃。大多人合肥人的一天就是從鴨油燒餅開(kāi)始的。不嘗鴨油燒餅的味道,光看它的“色”,就讓人眼饞:烤成金黃色、橢圓形的燒餅上面,臥著星星點(diǎn)點(diǎn)的芝麻。十分好看。再咬上一口,里面有一層一層“千層餅”似的脆皮,又香又酥,滿口生香。
早餐小吃排名6:廣東腸粉
腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱(chēng)布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ,因?yàn)樵缡袖N(xiāo)量大,多數(shù)店家又供不應(yīng)求,人們常常是排隊(duì)候吃,因此又被戲稱(chēng)為“搶粉”。出品時(shí)以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱(chēng)。 在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價(jià)廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知,從不起眼的食肆茶市,到五星級(jí)的高級(jí)酒店,幾乎都有供應(yīng)。
早餐小吃排名7:桂林米粉
燙熱的米粉濾干,再配以鍋燒(炸酥的五花肉)、鹵牛肉片、香腸、叉燒等,加鹵水、花生油、酥黃豆,再根據(jù)個(gè)人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類(lèi)酸菜等,攪拌入味。這種米粉吃起來(lái)呼呼作響,聲色味俱全。桂林米粉已經(jīng)滲入廣西人生活的方方面面,早上的街頭,總能看到擠滿人的米粉店。
早餐小吃排名8:漢中熱面皮
漢中的面皮店,沒(méi)有華麗的門(mén)臉和醒目的招牌,很多有名的面皮店,甚至連招牌都沒(méi)有。有的只是很小的店面和標(biāo)志性的一摞蒸籠,爐子上的蒸籠磊得越高就說(shuō)明這個(gè)店子的生意越好,這個(gè)沒(méi)有名字的小店,蒸籠磊了快有一人高,生意好得不得了!
早餐小吃排名9:蘭州牛肉拉面
終于輪到大名鼎鼎的蘭州牛肉面了。蘭州清湯牛肉拉面,蘭州著名風(fēng)味小吃,傳說(shuō)起源于唐代,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng),被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一。如果在冬天,早上來(lái)一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面,連湯都喝干凈,從胃里涌出的溫暖一下子驅(qū)走嚴(yán)寒。
早餐小吃排名10:重慶小面
重慶小面是一款發(fā)源于山城重慶的一種地方特色傳統(tǒng)小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類(lèi)型,麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。主料為新鮮小麥粉面條,重慶人稱(chēng)之為“水面”、“水葉子”。湯料為大骨頭湯沖調(diào)品種豐富、選料考究、制作獨(dú)特的佐料,形成了復(fù)合型麻辣口味湯料。配料為時(shí)令綠蔬。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料,再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統(tǒng)面食,因其獨(dú)特口感,近年來(lái)全國(guó)知名。
中國(guó)10大特色早餐小吃
一.西安糊辣湯
陜西人民最經(jīng)典的早餐之一,可以說(shuō)凝聚了陜西小吃的精華。糊辣湯分清真的肉丸胡辣湯和大眾的粉條糊辣湯。在西安,早上穿行在大街小巷,隨處可以聞到一口口大鍋散發(fā)出肉湯的香味,聽(tīng)到賣(mài)糊辣湯的師傅用很有特色的陜西話喊著:“糊辣湯、熱饃”,看著木勺拉起的湯的線條。這才是陜西人的風(fēng)情,西安人的生活。
二.漢中熱面皮
漢中熱面皮,是將大米磨碎制成的面皮蒸熟后,用鹽、辣椒、醋等調(diào)味料攪拌,再配以時(shí)令蔬菜即可食用的一道美食。漢中熱面皮,口感鮮香麻辣,面皮筋道適合各類(lèi)人群食用。
三.蘭州牛肉拉面
蘭州牛肉拉面是蘭州著名的風(fēng)味小吃,享譽(yù)全國(guó)。蘭州牛肉拉面面的制作的五大步奏無(wú)論從選料、和面、醒面,還是溜條和拉面,都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能,即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。
四.武漢熱干面
熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱(chēng)為中國(guó)五大名面,是頗具特色的過(guò)早小吃。熱干面是武漢最著名的食物之一,是武漢人生活中不可分割的一部分,面條纖細(xì)根根有筋力,色澤黃而油潤(rùn),滋味鮮美。拌以香油、麻醬、蝦米、五香醬菜等配料,更具特色。熱干面原本是武漢的小吃,因距信陽(yáng)較近,傳到了信陽(yáng)之后,成了信陽(yáng)人的最?lèi)?ài),故有另有信陽(yáng)熱干面。
五.北京油條豆汁
油條是我國(guó)傳統(tǒng)的大眾化食品之一,它不僅價(jià)格低廉,而且香脆可口,老少皆宜。油條的歷史非常悠久。我國(guó)古代的油條叫做“寒具”。唐朝詩(shī)人劉禹錫在一首關(guān)于寒具的詩(shī)中是這樣描寫(xiě)油條的形狀和制作過(guò)程的:“纖手搓來(lái)玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深;夜來(lái)春睡無(wú)輕重,壓匾佳人纏臂金”。這首詩(shī)把油條描繪得何等形象化啊!油條是北京最常見(jiàn)的小吃,一般作早點(diǎn)食用。
六.上海糯米團(tuán)
糯米團(tuán)是老上海人的傳統(tǒng)早餐,在寧波和上海的一些地?cái)偵?,均可以?jiàn)到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅,在上面放點(diǎn)榨菜,夾一根油條,卷成一個(gè)團(tuán)子,就這樣,純正的上海糯米團(tuán)就完成了。
七.山東煎餅
山東煎餅源于泰山,非常薄,以五谷雜糧為原料制成,這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類(lèi)或山珍海味,可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創(chuàng)作《煎餅賦》,可見(jiàn)對(duì)煎餅感情之深。目前泰安煎餅中,以玉珍煎餅為例,發(fā)源歷史最早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市,一個(gè)非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn),有“中國(guó)煎餅第一鎮(zhèn)”之稱(chēng)號(hào),此地家家會(huì)做山東煎餅,堪為傳奇。
八.寧波湯圓
湯圓是寧波的著名小吃之一,也是我國(guó)的代表小吃之一,歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用nuo米粉搓成球,煮熟后,吃起來(lái)香甜可口,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種nuo米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后來(lái)有的地區(qū)把“浮元子”改稱(chēng)元宵。與北方人不同,寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進(jìn)湯圓的傳統(tǒng)習(xí)俗。
九.長(zhǎng)沙米粉
長(zhǎng)沙米粉不像桂林米粉那么出名,可是有自己的特色,是長(zhǎng)沙市民最?lèi)?ài)的食品之一 。長(zhǎng)沙人喜歡吃米粉,米粉分圓粉跟扁粉兩種,長(zhǎng)沙市民大多偏好食扁粉,因?yàn)楸夥郾绕饒A粉來(lái)優(yōu)勢(shì)就是比較容易入味,要知道米粉本身是沒(méi)有任何味道的,全靠湯來(lái)調(diào)味。
十.重慶酸辣粉
“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃,主粉由紅薯,紅苕,豌豆按最佳比例調(diào)和,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。
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