晚上喝白葡萄酒好不好

　　喝白葡萄酒什么時候喝比較好呢?這應(yīng)該是很多女性朋友都想問的問題，那么在晚上喝好不好呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的晚上喝白葡萄酒好不好的相關(guān)資料，希望大家喜歡!

　　晚上喝白葡萄酒好不好

　　晚上喝白葡萄酒是好的，白葡萄酒不僅好喝，喝得適量還能起到滋補(bǔ)養(yǎng)生，預(yù)防疾病的作用，可謂是好處多多。當(dāng)然，小酌怡情，大飲傷身，所以大家睡前在喝白酒的時候還是要注意量的問題。下面我們來看看白葡萄酒的功效：

　　1、葡萄酒含有糖、醇類、有機(jī)酸、無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體發(fā)育有不同的補(bǔ)益;

　　2、葡萄酒是唯一的堿性酒精性飲品，可以中和現(xiàn)代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物，降低血中的不良膽固醇，促進(jìn)消化;

　　3、葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物，可防止動脈硬化和血小板凝結(jié)，保護(hù)并維持心腦血管系統(tǒng)的正常生理機(jī)能，起到保護(hù)心臟、防止中風(fēng)的作用;

　　4、飲用葡萄酒對女性有很好的美容養(yǎng)顏的功效，可養(yǎng)氣活血，使皮膚富有彈性。

　　白葡萄酒怎么喝才好

　　對于清淡無橡木桶味的干白葡萄酒來說，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點(diǎn)的，可以配簡單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是最佳的選擇。

　　甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由于有橡木味，最好避免清淡的海鮮料理。

　　以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤，酸度較低，獨(dú)特的風(fēng)味非常適合用來搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。

　　半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。

　　甜味重的白酒類型眾多，貴腐甜酒香氣豐沛，口感濃甜，通常搭配飯后甜點(diǎn)最為恰當(dāng)，也常被用來搭配肥鵝肝或是藍(lán)霉奶酪。葡萄結(jié)冰后榨汁釀成的冰酒，由于其酸味和甜味都很高，很適合搭配新鮮水果慕思或水果塔等。

　　白葡萄酒的作用

　　人們早已知道適當(dāng)喝些紅葡萄酒能夠起到預(yù)防心臟疾病的作用。然而最新研究發(fā)現(xiàn)，白葡萄酒也有著同樣的功效。

　　據(jù)美國《科學(xué)》雜志網(wǎng)站最新報道，20世紀(jì)90年代有研究顯示，法國人普遍愛喝紅葡萄酒是他們心臟病發(fā)病幾率低的重要原因。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，葡萄皮中的花青素等物質(zhì)能有效中和對心臟有害的氧化物以及其他有害化學(xué)物質(zhì)。白葡萄酒的釀造不像紅葡萄酒那樣需要葡萄皮，而只以葡萄肉為原料，因此很少有人認(rèn)為白葡萄酒也能幫助飲用者抵抗心臟疾病。

　　大腦：適量飲用白葡萄酒能幫助預(yù)防腦部老化的疾病如阿茲海默癥，并能有效降低中風(fēng)的風(fēng)險。

　　眼睛：很多研究都指出喝白葡萄酒能降低因眼睛黃斑退化而導(dǎo)致中央視野會逐漸喪失的病變。

　　心臟：適量飲白葡萄酒能有效降低心臟病和郁血性心衰竭風(fēng)險。飲用紅酒更能預(yù)防心臟病發(fā)作。