打開的白酒沒喝完的處理方法
打開一瓶白酒來喝,很少是一下子就把它喝完的,除非是很多人,那么打開的白酒沒喝完要怎么辦呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的打開的白酒沒喝完的處理方法,希望大家喜歡!
打開的白酒沒喝完的處理方法
1、保存未喝完的白酒時(shí),必須把瓶口封嚴(yán),建議用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊;
2、如果你感覺還是不嚴(yán)實(shí),可以把蠟融化,滴在瓶口之處;
3、保存未喝完的白酒,容器也很重要,應(yīng)該盡量選擇玻璃瓶進(jìn)行保存;
4、應(yīng)擰緊瓶蓋置于冰箱內(nèi)低溫存放,而且建議最好在7天內(nèi)喝完,否則隨著酒的長時(shí)間揮發(fā),再次飲用時(shí)口感會(huì)有所下降。
5、白酒也可保存在干燥、清潔、通風(fēng)較好的地方,但要避免陽光直射。
另外,還有一些白酒愛好者,因不會(huì)存儲(chǔ)白酒,導(dǎo)致跑酒的現(xiàn)象出現(xiàn),在這里要告訴大家,不同的白酒有不同的儲(chǔ)藏方法。同時(shí)也并不是所有的白酒都越陳越好,有的白酒若貯存過長,則進(jìn)入“衰老期”,失去原有風(fēng)味。
在白酒的多種香型中,以濃香型白酒最適宜儲(chǔ)藏。儲(chǔ)存白酒應(yīng)選高度白酒,用于盛酒的容器最好選用壇子,因?yàn)閴幼陨砗卸喾N礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。
儲(chǔ)藏白酒最主要的決定因素是環(huán)境。瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方,相對濕度在 70%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€;最好的溫度在0度以上 20度以下;嚴(yán)禁煙火靠近;容器封口要嚴(yán)密,防止漏酒和“跑度”;一定要注意避光貯存,最好能夠密封后埋入地下或放在地窖中。
白酒保存的方法
一般來說,現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過程中都會(huì)有盒子或者密封的壇子保存,一般來說有了這層防護(hù)之后放到一個(gè)角落少見光的地方就行。
但是,我們也要注意,因?yàn)榘拙泼芊夂昧?,才不?huì)漏酒,現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境,因此環(huán)境的溫度和濕度也很重要。建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過40度的地方。
另外,一些存放超過三年的酒,要定期檢查一下瓶蓋,一些塑料瓶蓋要稍微再“擰緊”一下。
白酒是“陳的香”的原因
1.白酒的成份非常復(fù)雜,專家們經(jīng)過多年研究已經(jīng)知道白酒中散發(fā)香味的物質(zhì)是乙酸乙酯。但是,新酒中乙酸乙酯的含量非常少,相反,一些醛、酸物質(zhì)很多,這些物質(zhì)不僅沒有香味,還會(huì)刺激喉嚨,所以新釀的酒會(huì)非常難喝。
2.經(jīng)過存放后酒里的醛、酸等物質(zhì)不斷的氧化和揮發(fā),而且逐漸生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,使酒質(zhì)醇厚,產(chǎn)生酒香,所以有人也會(huì)說酒是有生命的,每天都在變化。但變化的速度慢,有的名酒往往需要存放幾十年的時(shí)間,才能使口感達(dá)到最佳。我們熟知的茅臺(tái)酒從釀造到出廠就需要五年時(shí)間。
3.現(xiàn)在有一些白酒在生產(chǎn)過程中,都會(huì)添加香精、香料。所以可能會(huì)在您長時(shí)間儲(chǔ)存后,香精、香料發(fā)生變化,酒的味道也會(huì)發(fā)生變化。