產(chǎn)婦可不可以吃糯米酒煲雞
產(chǎn)婦可不可以吃糯米酒煲雞
雖然老母雞是坐月子必定會吃的滋補品,處于坐月子期間的新媽媽能吃糯米酒煲雞這道菜嗎,這成了很多產(chǎn)婦的疑問,下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的產(chǎn)婦可不可以吃糯米酒煲雞,希望大家喜歡!
產(chǎn)婦可以吃糯米酒煲雞
糯米酒煲雞是坐月子期間非常好的補品,糯米酒富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等,這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分,而且具有排毒和下奶的功效,所以非常適合坐月子時食用。當(dāng)然月子期間食用的米酒并不是直接飲用的,直接飲用酒精類的飲料會產(chǎn)生子宮收縮。糯米酒是加到食物中燉煮的,在煮好后已經(jīng)沒有酒精成分了;而老母雞從中醫(yī)上來說,母雞的雞肉屬陰,比較適合產(chǎn)婦、年老體弱及久病體虛者食用。
所以說,這道糯米酒煲雞對坐月子期間的新媽媽來說是非常適合的,能夠為她們提供充足的營養(yǎng),從而更快的恢復(fù)。
客家黃酒煲雞的做法
材料:雞肉、老姜、黃酒
制作:
1、雞切塊待用。
2、生姜(份量因人而異)用刀拍扁待用;
3、放少許花生油入鍋內(nèi),熱鍋后,將雞塊、姜放入爆炒(放鹽),雞肉由紅轉(zhuǎn)金黃色
時,再倒進(jìn)1斤—2斤娘酒(視個人口味而定,可以適量加水)煮沸,裝進(jìn)沙鍋小火燉煮,燉煮半個小時最佳。
溫馨提示:如果你覺得味道太濃(太淡),酒的份量可以適當(dāng)減少(增加)或者適量加水。
米酒香雞煲--制作方法
材料:
1.雞肉適量
2.米酒適量
3.大蒜,香菜,小紅椒(新鮮),干紅椒,生姜
4.醬油
5.鹽,雞精
做法:
1.炒鍋倒入冷水,大伙燒開;
2.雞肉切塊,放入燒開的水中;
3.翻幾遍,大概一分鐘;
4.撈出雞肉,用冷水沖洗;
5.炒鍋放油,中火炒香大蒜和干辣椒;
6.倒入雞塊翻炒,大火,待雞塊變金黃即可,然后挑出蒜和辣椒丟了;
7.砂鍋倒入米酒,大概比雞塊矮那么一點;
8.倒雞塊,再放入蒜,小紅椒,生姜,鹽和雞精;
9.大火煲著,待米酒沸騰的樣子,中火繼續(xù);
10.隨時要把雞塊翻翻哦,別糊了;
11.米酒快見底時可放醬油;
12.米酒基本沒有的時候放香菜,關(guān)火;
13.蓋上蓋子,燜幾分鐘即可開吃啦