阿薩姆奶茶的做法
阿薩姆奶茶的做法
阿薩姆奶茶是我們平時經(jīng)常喝的一種飲品,很多人想知道它是怎么制作的,下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的阿薩姆奶茶的做法,希望大家喜歡!
阿薩姆奶茶的做法
1、首先將200ml的水燒開。放入珍珠(在這里要介紹一下,珍珠不是塑料顆粒,它是番薯粉做的,沒煮過的珍珠一捏就會散了,這就可以安全食用。珍珠在超市里或者是網(wǎng)上都有的賣)。珍珠煮的想要Q,必須要把珍珠煮10分,悶5分鐘。 再把400ml的水燒開,然后放入紅茶,悶5分鐘左右。然后去掉茶葉,
2、把煉乳(煉乳在超市里都有賣的)和牛奶(一般為純牛奶)倒在一起進(jìn)行攪拌,把煉乳攪拌開就可以了 如果不知道煉乳可以買幾包植物末(這個就是奶精,熱量很高,盡量少喝) 來增加奶味一般是4g一包,2包就夠了
3、然后將紅茶倒入煉乳和牛奶中。進(jìn)行攪拌。在攪拌的同時放入白砂糖,糖可以按照自己的口味放入多少!在這里我要提醒的是喜歡和茶味重的那就多悶5分鐘,喜歡奶味重的可以多放點煉乳和牛奶。珍珠差不多也可以出鍋了,記得用冷的純凈水沖一下,再放入5g左右的白砂糖(按自己口味)
4、這樣一杯奶茶就做好了,如果喜歡 椰果 紅豆的可以自己去超市里買。
奶茶的危害
容易肥胖
奶茶里面是含有反式脂肪酸,而這種反式脂肪酸是非常不容易被我們?nèi)梭w消化的,很容易在我們的體內(nèi)慢慢的累積,從而變得越來越胖。
引發(fā)血栓疾病
反式脂肪酸具有增加血液的凝聚力跟粘稠度的,很容易讓我們?nèi)梭w里面的血管變得堵塞,進(jìn)而引發(fā)血栓的情況。而這種疾病如果發(fā)生在老人的身上其危害性是非常的強(qiáng)大的。
引發(fā)高血壓
奶茶是屬于一種“高熱量、高油、高糖”的飲品,而這些三高元素是最容易引發(fā)高血壓疾病的。如果經(jīng)常喝奶茶的話就會讓血脂肪急速上升,形成高血壓。如果你真的想要喝奶茶的話,一周喝一杯解解饞即可。
易患癌癥
在制作奶茶的時候,很多人為了保鮮,就往往會往奶茶里面加入一些防腐劑之類的東西。而大家都知道有些防腐劑是具有致癌的效果的,所以當(dāng)我們在喝奶茶的時候就會把這些防腐劑給喝進(jìn)體內(nèi),從而造成癌癥的發(fā)病幾率。
影響智力發(fā)育
為什么說喝奶茶會影響智力發(fā)育呢?這個主要是因為奶茶里面所含有的色素跟香精,而這2種物質(zhì)是非常容易影響我們的智力發(fā)育的,特別是幼兒、雖然現(xiàn)在這2種物質(zhì)是按照國家的制度來添加的,基本不會超量。但是平時一直在喝奶茶的時候就把這2種物質(zhì)一直累積到體內(nèi),最后就會直接影響到智力的發(fā)育。
幾種奶茶的做法
蒙古咸奶茶
蒙古奶茶在蒙古語中被稱作“蘇臺切”,是在煮好的紅茶中,加入鮮奶制成。蒙古奶茶具有濃郁的奶香味,綿甜帶咸,十分可口。
1.放適量水,將茶煮開;
2.把鮮奶倒入茶中,再次煮開;
3.把煮好的奶茶過濾;
4.加入少許鹽和一小塊黃油,還可以加入適量炒米。
英式奶茶
英式奶茶可以算是奶茶的鼻祖了,它的不同之處在于添加了巧克力醬、蜂蜜、白蘭地酒和肉桂粉,十分香甜誘人。
1.紅茶包用熱水沖泡出一壺茶,然后加入牛奶;
2.在壺中倒入巧克力醬,并用長匙稍微攪拌幾下,再添加1湯匙蜂蜜;
3.將奶茶煮沸,轉(zhuǎn)以小火煮2分鐘;
4.陸續(xù)加入1/2湯匙的白蘭地及肉桂粉,調(diào)和均勻后將奶茶過濾至杯中。
臺灣珍珠奶茶
1.袋裝黑珍珠放在鍋里煮,邊攪動邊煮,差不多10分鐘,不要煮太久。時間上可以參考包裝上的建議,每種珍珠的時間可能會不一樣;
2.把紅茶和少量茉莉花茶倒在鍋里煮沸,重復(fù)幾次,過濾出鍋;
3.把珍珠,茶,奶,沖泡在一起,加一些糖。