吃黑巧克力都有什么好處

　　餓的時候吃塊黑巧克力，遠(yuǎn)比餅干、蛋糕有效且健康。您知道黑巧克力的好處是什么嗎?您知道黑巧克力的作用有哪些嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的吃黑巧克力都有什么好處，希望能幫到你。

　　吃黑巧克力都有什么好處

　　1、預(yù)防感冒

　　黑巧克力中含有大量的可可堿，可可堿具有擴(kuò)張冠狀動脈、利尿、興奮心肌、增強(qiáng)骨骼肌的機(jī)能以及松弛氣管平滑肌等作用。此外，這種物質(zhì)還能有效地緩解咳嗽的癥狀，其療效勝于普通的感冒藥。

　　2、降低血壓

　　黑巧克力中含有一種名叫類黃銅的抗氧化劑，這種物質(zhì)具有促進(jìn)血液循環(huán)、防止血液凝結(jié)的功效。

　　3、預(yù)防低血糖

　　黑巧克力屬于低血糖指數(shù)食品，它在進(jìn)入人體后，會分解成葡萄糖，然后在人體內(nèi)緩慢地釋放，從而可使血糖經(jīng)過2~3個小時后，降至空腹的水平。

　　意大利的研究人員對此進(jìn)行了一項(xiàng)研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，健康人若是每天進(jìn)食100克的黑巧克力，進(jìn)食15天后，對胰島素的敏感性就會增強(qiáng)。

　　此外，黑巧克力還含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質(zhì)。因此，人們在饑餓的時候吃塊黑巧克力，比食用餅干和蛋糕更有效。

　　4、緩解腹瀉

　　黑巧克力中含有一種抗氧化劑，這種抗氧化劑能有效地抑制腸道內(nèi)的蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌，從而可起到減緩水分流失、防止人們因腹瀉而脫水的作用。

　　5、預(yù)防中風(fēng)

　　美國約翰`霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，黑巧克力中含有一種化合物，它能在中風(fēng)患者發(fā)病的3.5小時內(nèi)，降低其大腦的損傷程度。此外，研究人員還表示，每周吃一次巧克力的人，患中風(fēng)的幾率可減少22%。

　　6、有益于心臟

　　黑巧克力中含有一種叫黃烷醇的抗氧化劑，這種物質(zhì)能有效地抑制血管緊張素轉(zhuǎn)化酶，從而可起到保護(hù)心臟的作用。澳大利亞有一項(xiàng)長達(dá)10年的研究顯示，70歲以上的老年婦女若是每周吃一次黑巧克力，就可使其患心臟病的幾率降低35%。

　　需要注意的是，8歲以下的兒童應(yīng)少食黑巧克力。這是因?yàn)椋煽肆κ且环N高熱量食品，其蛋白質(zhì)的含量較低，營養(yǎng)成分的比例也不符合兒童生長的需要。此外，巧克力中含有興奮神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)，從而會導(dǎo)致兒童出現(xiàn)不易入睡或哭鬧不安等情況。

　　黑巧克力的4大益處

　　1、多酚和黃烷醇：保護(hù)心血管

　　營養(yǎng)專家介紹，巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化劑多酚的含量較高，其具有與阿司匹林相似的抗炎作用，在一定濃度下可以降低血小板的活化，轉(zhuǎn)移自由基在血管壁上的沉積，對心血管發(fā)揮保護(hù)作用，在一定程度上降低心血管疾病的發(fā)生率。

　　同時，黑巧克力中含有類黃酮物質(zhì)黃烷醇。這種物質(zhì)能防止膽固醇在血管內(nèi)積累，防止血小板凝塊，有利于血管暢通;能保持血管彈性，防止血管變硬;并能降低血壓，減少潛在的、破壞性的血栓形成，其抗血栓的效果甚至比紅酒、茶以及漿果類水果還要好。

　　2、咖啡因：有助控制食欲

　　專家表示，巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促進(jìn)人體新陳代謝。適量攝入巧克力可制造飽腹感，有效控制食欲。

　　在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力要高。研究證實(shí)，相比牛奶巧克力，黑巧克力能更有效地幫助人們避開高熱量的節(jié)日食物，減少人們對甜味、咸味和脂肪食物的渴望。

　　3、纖維素和異黃酮：調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)

　　黑巧克力不但本身是一種易于消化的食物，而且其所含的纖維素和異黃酮能有效調(diào)節(jié)消化系統(tǒng)。

　　專家指出，黑巧克力中的纖維素具有促進(jìn)腸道蠕動,幫助胃腸消化的功能，異黃酮則具有抑制腸道內(nèi)氯離子分泌的作用，能夠緩解腹瀉的癥狀。

　　同時黑巧克力中的多酚成分，也能抑制小腸腸道內(nèi)蛋白質(zhì)、氯離子以及水分的分泌與吸收，減緩水分流失，防止人因腹瀉而脫水。

　　4多種營養(yǎng)素：調(diào)節(jié)免疫功能

　　專家表示，黑巧克力中除了含有碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，還含有鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、鈉、銅、磷等多種礦物質(zhì)及葉酸、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E等，能夠滿足人體對多種營養(yǎng)素的需求。

　　同時，黑巧克力中的類黃酮物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)免疫力的作用，可以保護(hù)免疫系統(tǒng)免受自由基的傷害，多酚也具有調(diào)節(jié)多種人體免疫細(xì)胞的功能。

　　其他優(yōu)點(diǎn)

　　1、提高對生活的樂觀態(tài)度

　　吃黑巧克力，會給人以愉悅的心情，從而在更大的意義上降低了更多疾病的發(fā)生。

　　2、懷孕后期食用，會生個聰明活潑的寶寶

　　在懷孕后期，適當(dāng)?shù)纳俪孕┖谇煽肆?，出生的寶寶明顯比媽媽沒有吃過黑巧克力的要更開朗，活潑。

　　3、保持愉悅的心情，有一種滿足感哦

　　黑巧克力和中藥植物的功效

　　差別黑巧克力可以抗抑郁，讓人體產(chǎn)生一定的滿足感，也可以一定的抗食欲。

　　因?yàn)楹谇煽肆μ橇亢椭玖康?，轉(zhuǎn)換成葡萄糖后進(jìn)入血液中能在體內(nèi)緩緩釋放能量，長時間解饑餓。黑巧克力的多酚可改善血液循環(huán)、減少壞膽固醇量，有效避免氧化及動脈硬化，降低心血管疾病及中風(fēng)幾率。對忙碌的上班族，黑巧克力中的色氨酸有助于合成血清素，可以對抗慢性疲勞癥候群。如果上班心情不佳時，黑巧克力成分中的色氨酸，可幫助人體合成血清素，穩(wěn)定情緒，讓心情轉(zhuǎn)好，是零食又是健康食品!

　　科學(xué)食用因人而異

　　盡管黑巧克力具有以上種種好處，但巧克力畢竟屬于高熱量、高脂肪、高糖分的特殊糖類制品，并且含有咖啡因，多吃不利人體健康且容易上癮。所以，應(yīng)科學(xué)合理攝入，某些特殊人群更是不宜食用。

　　專家強(qiáng)調(diào)，無論是成人還是兒童和青少年都不宜把黑巧克力當(dāng)成零食，而應(yīng)把它當(dāng)成膳食營養(yǎng)的有益補(bǔ)充，嚴(yán)格控制攝入量，才能對身體健康起到正面作用。

　　專家建議成年人每天食用不超過100克，兒童和青少年可在每天的兩餐之間或大量運(yùn)動之后吃一次黑巧克力，每次5～25克。

　　而某些不宜食用巧克力的特殊人群，更應(yīng)提高自控能力。如8歲以下兒童、易出現(xiàn)胃灼熱的人、易頭痛的人、便秘者和糖尿病患者、膽結(jié)石患者、罹患嚴(yán)重心血管疾病者都應(yīng)不吃或少吃巧克力。