香蔥蘇打餅干的做法
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香蔥蘇打餅干的做法
香蔥蘇打餅干,這款小餅干很適合初學者,零失敗非常易學。大人小孩子吃了都有助于消化,家中有血糖高的患者,自己制作無糖的小餅干是也是不錯的。以下是學習啦小編為你整理的香蔥蘇打餅干的做法,希望能幫到你。
香蔥蘇打餅干的做法
食材
主料低筋面粉150克牛奶90毫升輔料蔥適量鹽2克色拉油30克酵母4克蘇打粉1克
步驟
1.準備好材料。
2.牛奶加入到容器,加熱40度,放入酵母溶化。
3.把香蔥切碎。
4.加入油、鹽、蔥、面粉、蘇打粉。
5.攪拌均勻,揉成面團。
6.放在面板上搟成薄片,用模具壓成形。
7.烤盤中放上油紙,放上餅干。用牙簽扎上小孔??鞠漕A熱5分鐘。
8.放烤箱中層,以200度烤10分鐘即可。
小貼士
在平時我做此款小餅干時,如果沒了低粉我就用做饅頭粉加入三分之一的生粉混合來做。還有對一個懶漢來說,稱重很煩人,所以你也可以省去稱重,直接大約按這個比例來就可以,保持面團不是太干和太濕就行。還有蘇打粉不要放的太多,鹽的量按自己口味輕重來放。不要加雞蛋,加蛋會失去餅干的脆感。
土豆泥夾心蘇打餅干的做法
食材
主料罐裝魚50克土豆1個胡蘿卜20克蘇打餅干4片輔料色拉醬適量玉米粒適量
步驟
1.土豆洗凈去皮切片放蒸鍋蒸熟
2.壓成泥,玉米粒洗凈汆水晾涼,
3.胡蘿卜洗凈去皮切丁
4.準備好罐裝魚
5.將處理好的土豆泥,玉米粒,罐裝魚,胡蘿卜丁,色拉醬混合
6.拌均勻,制成色拉
7.取二片蘇打餅干將色拉擺入中間制成夾心餅干即可