牛軋?zhí)菉A心蘇打餅干的做法
牛軋?zhí)菉A心蘇打餅干的做法
平時(shí)吃慣了單調(diào)的蘇打餅干,換換這個(gè)帶有牛軋?zhí)菉A心的蘇打餅吧。一口咬下去實(shí)在是太滿足了,幸福感立馬就來(lái)啦。以下是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的牛軋?zhí)菉A心蘇打餅干的做法,希望能幫到你。
牛軋?zhí)菉A心蘇打餅干的做法
食材
主料黃油24克全脂奶粉28克棉花糖60克蔓越莓干15克太平洋蘇打餅干100克 輔料花生15克
步驟
1.準(zhǔn)備好需要的食材,把蘇打餅干掰成兩半。
2.把蔓越莓干和花生切碎些。
3.開(kāi)小火,把黃油放入不粘鍋內(nèi)至完全融化。
4.加入棉花糖,用刮刀按壓、攪拌,直到棉花糖融化。
5.直至棉花糖和黃油完全融合。
6.加入全脂奶粉。
7.繼續(xù)攪拌煮至無(wú)干粉狀態(tài)。
8.迅速加入切好的蔓越莓干和花生碎。
9.用刮刀迅速翻拌均勻,然后關(guān)火。
10.待牛軋?zhí)菧責(zé)釙r(shí),右手套上一次性手套取一小團(tuán)牛軋?zhí)欠旁谔K打餅干上。
11.再取一片蘇打餅干蓋上,輕輕按壓下。
12.好吃的牛軋夾心糖蘇打餅干就制作完畢了,趁余溫掰開(kāi)會(huì)拉絲哦!
13.一口咬下去非常酥脆,且充滿奶香味有些花生和蔓越莓的夾心牛軋?zhí)?,味道太豐富了。
14.是不是很簡(jiǎn)單呢?告別單調(diào)的蘇打餅干了。
15.當(dāng)下午茶點(diǎn)心或聚餐的小零食都是很棒的選擇。
小貼士
1、使用不粘鍋來(lái)煮牛軋?zhí)?,全程小火,用刮刀?lái)攪拌,這樣易操作。
2、我用的是太平洋蘇打餅干,一小盒是100克,里面有16片,每片中間有虛線,可以掰開(kāi)的,成品合計(jì)是16塊。當(dāng)然也可以使用別的牌子蘇打餅,不限制。每塊的夾心并沒(méi)有特別的規(guī)定需要多少克。
3、夾心內(nèi)的花生和蔓越莓可以不放,也可以換做別的果仁,隨意發(fā)揮。
青汁牛軋餅干的做法
食材
主料棉花糖180克黃油50克奶粉60克蔓越莓干45克輔料青汁8克梳打餅干2包
步驟
1.所有的食材稱量好,備用
2.保持小火,不粘鍋內(nèi)放入黃油,均勻的沾滿鍋底
3.導(dǎo)入棉花糖翻炒均勻
4.炒到棉花糖全部融化為液體為止
5.導(dǎo)入奶粉,青汁攪拌均勻
6.導(dǎo)入蔓越莓干
7.用湯勺取適量至一片餅干,然后取另一片餅干蓋上
8.全部做好后擺好晾涼
9.拉絲效果也是棒棒噠
10.就那么一抹綠色,美得不要不要的!
小貼士
黃油的量可適量增減。