港式餐蛋面的制作方法
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港式餐蛋面的制作方法
加入蛋、肉、菜的速食面不僅營(yíng)養(yǎng)更均衡,同時(shí)味道也變得更棒了。對(duì)于一個(gè)人吃飯的單身族來(lái)說(shuō),不失為一種最佳選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的港式餐蛋面的制作方法,希望您喜歡。
港式餐蛋面的制作方法
時(shí)間與份量
準(zhǔn)備時(shí)間:10-20分鐘制作時(shí)間:10-20分鐘用餐人數(shù):1-2人
食材
主料方便面1袋午餐肉3片雞蛋1個(gè) 輔料生菜2片食用油2勺高湯1碗
步驟
1.切三片午餐肉,放入鍋中煎至金黃。
2.煎一個(gè)雞蛋,可以利用可愛(ài)的模具做出形狀。
3.鍋中倒入一碗高湯,也可以用清水代替。
4.方便面放入湯中,撒入少許調(diào)料。
5.面煮好后出鍋。擺上生菜、煎好的午餐肉和雞蛋即可。開(kāi)吃~
方便面蛋蔥餅的做法
食材
主料方便面1塊雞蛋2個(gè)輔料小蔥適量鹽1小勺胡椒粉適量油2勺
步驟
1.煮(或泡)一包方便面,七成熟時(shí)即可取出面條。
2.鍋中放1勺油,將一半的泡面條放在鍋中,使其成餅狀,撒上蔥絲。
3.再淋上蛋液、鹽、胡椒調(diào)味,當(dāng)餅的底部蛋液凝固變黃后,再翻面煎另一面。
4.將另一半的泡面條切碎,加入蛋液、蔥花、鹽、胡椒調(diào)味,鍋中放適量的油,一勺勺放入鍋中攤成小餅狀,并兩面煎黃。
5.大蛋餅切成角狀、小蛋餅直接盛盤(pán)。
小貼士
大蛋餅需用的蛋液多些,切出的蛋角較松軟;小蛋餅需用的蛋液少些,故香脆些。