韓式部隊(duì)火鍋面的制作方法

　　大多韓餐含油量比較少，雖然看過(guò)去紅紅的，但事實(shí)上還是比較清淡的，入秋了，天氣轉(zhuǎn)涼，就想吃點(diǎn)熱乎乎的，韓餐是不錯(cuò)的選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的韓式部隊(duì)火鍋面的制作方法，希望您喜歡。

　　韓式部隊(duì)火鍋面的制作方法

　　食材

　　主料豆腐200克五花肉100克蘑菇6克火腿腸120克方便面1塊銀耳5朵洋蔥半個(gè) 輔料油適量鹽適量大蒜3瓣蒜苗50克青椒1個(gè)辣白菜150克小丸子5個(gè)韓式辣醬1大勺

　　步驟

　　1.準(zhǔn)備材料，該洗的洗，該切的切，該泡的泡，我把家里的材料都用上了，青椒，蘑菇，豆腐，小丸子，五花肉，洋蔥，銀耳，辣白菜，火腿腸等等

　　2.先下蒜末用油爆香，再放入洋蔥翻炒，下五花肉，再放入辣白菜，事先把辣白菜切好

　　3.翻炒后加熱水，多放點(diǎn)水，因?yàn)檫€有其他食材要一一加入，水少了就干了

　　4.放入一勺韓式辣醬

　　5.再放入豆腐

　　6.放蘑菇，青椒，小丸子

　　7.放銀耳，火腿腸

　　8.放入方便面

　　9.燉到所有材料熟為止，最后加點(diǎn)蒜苗

　　10.盛入碗中即可享用

　　小貼士

　　食材自己隨意選擇就好，不必拘泥，燉出來(lái)熱乎乎的湯鍋，配上一碗米飯，簡(jiǎn)直太好吃了!

　　酸湯方便面的制作方法

　　食材

　　主料方便面1包嫩豆腐0.5塊輔料油 花椒 酸菜 紅辣椒

　　步驟

　　1.豆腐洗凈后，切塊，瀝干水分備用;

　　2.酸菜用清水沖洗后，擰干水分，切絲備用;

　　3.鍋置火上，倒入 植物油燒熱后，將豆腐放進(jìn)鍋里煎;

　　4.豆腐兩面都煎黃后，鏟出備用;

　　5.鍋里的油，用篩子過(guò)濾掉油渣;

　　6.炒鍋燒熱，倒入一點(diǎn)剛剛過(guò)濾的油，燒熱后，將酸菜放進(jìn)鍋里翻炒;

　　7.酸菜炒出香味后，放入清水;

　　8.撒入 花椒，大火燒開(kāi);

　　9.隨后放入煎好的豆腐塊;

　　10.豆腐煮出味后，將面餅放入鍋里;

　　11.面餅煮散后，放入切成細(xì)圈的紅辣椒;

　　12.面條煮熟后，調(diào)入雞精，翻拌均勻，起鍋;

　　13.趁熱食用哦~!

　　小貼士

　　1、豆腐不要煎得太焦，邊緣變黃時(shí)即可;

　　2、最后收汁根據(jù)個(gè)人喜好，我比較喜好干撈，收汁收得比較厲害，O(∩_∩)O哈哈~;