月餅熱量高嗎以及怎么吃不胖
月餅熱量高嗎以及怎么吃不胖
臨近中秋,“月餅”又成為人們生活中最常聊的一個話題了,明代田汝成《西湖游覽記》曰:“八月十五日謂中秋,民間以月餅相送,取團(tuán)圓之意”。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的月餅熱量高嗎以及怎么吃不胖,希望您喜歡。
月餅熱量高嗎
但隨著我們生活水平的提高,面對高糖高脂肪高熱量月餅,人們開始糾結(jié),這月餅該如何吃才健康了?
一、月餅的熱量
目前,市面上最常見的月餅主要有廣式、蘇式、京式3種,雖然制作工藝有差異,但其主要原料都是面粉、糖和食用油,它們的不同主要體現(xiàn)在月餅餡的差別上,常見的有果仁類、蓉沙類、肉禽制品類、蛋黃類和果醬類等。
對于月餅的營養(yǎng)價值,如果撇開中華民族深層次的文化意義,就很簡單了,基本上是糖和油的混合物,其最大的特點就是高熱量,普通月餅平均每100克能帶來400千卡的熱量,而普通成年女性平均每餐所需的熱量也不過600千卡,也就是說吃一個半月餅就能滿足1餐的熱量需求了,因此月餅雖然蘊(yùn)含著團(tuán)圓與吉祥,但從營養(yǎng)角度講,它無疑就是一堆高糖高脂高熱量的食物!
熱量含量:1個雙黃蓮蓉月餅=1碟粟米肉粒飯+1碗羅宋湯+1杯凍奶茶
tips:一個雙黃蓮蓉月餅(約190克)含有高達(dá)800卡路里熱量,一般成年人每天需要攝取1800至2200卡路里,一個雙黃蓮蓉月餅所提供的熱量已經(jīng)相等或超過一頓正餐的需要了。因此想要大快朵頤的MM們注意了,吃完一個雙黃蓮蓉月餅就不要再吃主食肉類,補(bǔ)充一些蔬菜就夠了。
糖份含量:1個雙黃蓮蓉月餅=6湯匙砂糖
tips:每個雙黃蓮蓉月餅的糖份含量高達(dá)72克,即18茶匙或6湯匙。特別是糖尿病患者,雙黃蓮蓉月餅每天不宜吃超過八分一個,迷你裝每天不宜吃超過四分一個。低糖月餅的糖份雖稍低,但仍含有大量碳水化合物,亦不可吃過量。
膽固醇含量:1個雙黃蓮蓉月餅=4只雞蛋黃
tips:一個咸蛋黃含有超過600毫克(ml)的膽固醇,比一個雞蛋黃的膽固醇含量多出一倍。成年人每天不宜攝取超過300毫克的膽固醇。所以每天不宜吃超過半個咸蛋黃?;加心懝檀歼^高、高血壓或心臟血管病的人士更應(yīng)盡量避免進(jìn)食咸蛋黃,另外咸蛋黃也容易讓人攝取過多熱量,導(dǎo)致水分滯留體中而水腫,因此吃完月餅后應(yīng)注意補(bǔ)充水分。
脂肪含量:1個雙黃蓮蓉月餅=2至3湯匙油
tips:大部份月餅的脂肪含量都相當(dāng)高。月餅的餡料(如蓮蓉和豆沙)和餅皮?;烊氪罅坑椭?。酥皮更需用動物油以達(dá)松化口感。冰皮月餅、雪糕月餅和素月餅的脂肪含量普遍稍低,所以選擇這類月餅更有利于保持身材。
二、月餅怎么吃才不胖
1.選款式:總的來說,廣式月餅重糖,蘇式月餅重油,冰皮月餅相對低油糖。脂肪含量:蘇式>廣式>冰皮。糖含量:廣式>冰皮>蘇式。從熱量上來看,廣式和蘇式月餅卡路里差不多,冰皮相對熱量較低;
2.挑餡料:豆沙、水果類的口味的月餅卡路里相對較低,五仁、蛋黃就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉餡兒,還是少吃為妙;
3.分大?。簜鹘y(tǒng)的月餅為120克/個,熱量驚人,但現(xiàn)在商家為了迎合現(xiàn)代人的口味,推出那種小月餅,就好了很多。如果你還是吃大月餅,建議和家人分享,把它一切四塊,每人吃一塊,既嘗了多重月餅味道,熱量攝取又少。
三、月餅吃多了怎么補(bǔ)救?
1.吃月餅時不宜配以汽水和果汁等高糖飲品,建議大家以清茶來代替,更有利于瘦身;
2.如果實在嘴饞吃多了月餅,就應(yīng)減少飯菜的攝入,以平衡一天的飲食;
建議:過度肥胖者進(jìn)食份量
每天進(jìn)食=不多于1/4個雙黃蓮蓉月餅
tips:月餅屬于高脂、高糖、高熱量和難消化的食物。過度肥胖的MM應(yīng)以每天四分一個雙黃蓮蓉月餅為限。過度肥胖者肥胖應(yīng)向醫(yī)生請教可進(jìn)食的份量,以免因過量進(jìn)食而影響健康。
四。注意事項:
1.不要單吃月餅,而要和其他食品一起食用,牛奶+蘋果+月餅;玉米+雞蛋+月餅等,都是不錯的選擇,這樣能中和重糖重油的月餅,使?fàn)I養(yǎng)攝入更為均衡。
2.不要相信所謂無糖低糖月餅的卡路里與普通月餅并沒有差別。市場上的無糖低糖月餅一般是將蔗糖替換成各種糖漿,或者是適當(dāng)減少蔗糖的使用量,并非真正無糖。