冰鎮(zhèn)酸梅湯的制作方法
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冰鎮(zhèn)酸梅湯的制作方法
酸酸的酸梅湯,加入冰塊,清爽、冰冰涼的口感,夏天喝上一口,真是透心涼呀!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的冰鎮(zhèn)酸梅湯的制作方法,希望您喜歡。
冰鎮(zhèn)酸梅湯的制作方法
時間與份量
準備時間:10分鐘內(nèi)制作時間:1-2小時用餐人數(shù):1-2人
食材
主料烏梅25克陳皮2片甘草2片洛神花5朵薄荷2片桑葚10克山楂25克 輔料冰塊適量黃冰糖120克
步驟
1.清洗食材:25g烏梅、2片陳皮、2片甘草、5朵洛神花、2片薄荷、10g桑葚、25g山楂。
2.浸泡30分鐘。
3.放入壺中中,倒入1200ml純純凈水,加入黃 冰糖120g。
4.按下功能鍵。
5.開始煮。
6.杯中放入冰塊,倒上煮好的酸梅湯。
7.放上迷迭香點綴,美美的享用吧。
烏梅湯的制作方法
食材
主料烏梅25克山楂15克甘草3克陳皮5克輔料桂花適量冰糖適量
步驟
1.把所有材料準備好。
2.烏梅、山楂、甘草、陳皮在瀝籃中,用清水沖去灰塵,放進清水中泡10分鐘。
3.陳皮泡軟后取出,用刀刮去里面的橘絡(luò),也就是陳皮里面白色的衣,切成絲。
4.把泡好的烏梅、山楂、甘草倒出來,瀝干水分。
5.鍋中注入適量清水。
6.加入烏梅、山楂、甘草、陳皮,蓋上鍋蓋,泡浸20分鐘。
7.開大火,煮開,轉(zhuǎn)中小火煮40分鐘。
8.加入適量冰糖。
9.煮到糖溶即可。
小貼士:
1、烏梅有內(nèi)斂的作用,對于正在發(fā)高燒的親這個就不太適合了,會容易造成高燒不退哦。
2、冰糖的分量可以根據(jù)口味調(diào)整。
3、熬制酸梅湯之前將材料浸泡片刻會更出味。