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桂花酸梅湯的制作方法

時間: 錦暉1117 分享

  我們小的時候,夏季最傳統(tǒng)的飲品除了2角錢一瓶的汽水, 就是這酸梅湯了。 據(jù)說,這家喻戶曉的酸梅湯,是源自老北京的傳統(tǒng)消暑飲料,最早是專為皇帝而制的宮廷御用飲品。以下是學習啦小編為您整理的桂花酸梅湯的制作方法,希望您喜歡。

  桂花酸梅湯的制作方法

  食材

  主料烏梅20克甘草20克山楂20克陳皮10克洛神花10克 輔料糖桂花適量

  步驟

  1.準備好原材料, 并將它們用清水沖洗一下;

  2.將原料全部放入一次性調(diào)料包袋中;

  3.燒鍋水, 將調(diào)料包放入;

  4.大火煮開,再轉(zhuǎn)為小火煮上30分鐘--40分鐘;

  5.讓調(diào)料包一起泡著, 放涼, 再撈出來;

  6.溫熱時加入糖桂花攪拌均勻即可;

  7.完全攤涼后再放入冰箱中冷藏一個小時味道更好。

  小貼士

  1. 烏梅、 山楂、洛神花是2份;甘草和陳皮1份即可,都放入調(diào)料包中,加入三至四升水, 一起煮上三十分鐘至四十分鐘;

  2. 為了充分的利用, 可以再加入一升水將調(diào)料包重復煮一次, 再將兩次的水混合;

  3. 攤涼至溫熱時,加入適量的糖桂花調(diào)味;當然也可以加入冰糖等, 按個人喜好。

  酸梅湯的制作方法

  食材

  主料烏梅20克 輔料陳皮10克朗姆酒水果茶5克冰糖25克

  步驟

  1.準備食材

  2.準備冰糖

  3.先把陳皮和烏梅用流動水沖洗干凈

  4.加入鍋中注入1800毫升清水蓋上大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮一小時

  5.之后再加入冰糖煮至冰糖融化即可

  6.之后把酸梅湯過濾,待涼后進入冰箱冷藏味道更好

  小貼士

  這些量是我自己配置的,如果喜歡可以嘗試一下。

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