孕婦能吃米酒湯圓

　　米酒湯圓是經常見到的一種食物，也是比較好吃的，下面由學習啦小編為大家整理孕婦能不能吃米酒湯圓的資料，希望大家喜歡!

　　孕婦能不能吃米酒湯圓

　　新鮮的酒釀含的酒精很少，可以適當吃點，放置越久酒精會逐漸增加，酒釀富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養(yǎng)成分。酒釀里含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環(huán)，有助消化及增進食欲的功能。酒釀益氣，養(yǎng)顏，補血，生津，對產婦有催乳作用?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，酒釀含的醣化酵素是天然荷爾蒙，有豐胸、調節(jié)內分泌的功用。

　　米酒湯圓的做法

　　1、甜酒和水混合，一起入鍋燒開。(米酒大約以1:2的比例兌水煮開)

　　2、水沸騰后，加入小湯圓，煮至湯圓浮起。喜歡湯圓軟一點，湯水濃稠一點的多煮一會兒。

　　3、盛碗待湯圓稍涼后，加入桂花蜂蜜即可。

　　米酒湯圓的功效有哪些

　　專家介紹，醪糟又叫酒釀、米酒、甜酒，米酒湯圓的功效有健脾開胃、舒筋活血、祛濕消痰、補血養(yǎng)顏、延年益壽的功能，最宜中老年人和體弱者飲用。

　　米酒湯圓的是我國民間一道歷史悠久的小吃，廣泛流行于長江流域，如四川、湖南、江浙等地。將醪糟兌水燒開，放入湯圓(通常是無餡的 小湯圓)，待湯圓浮起后，加入少量桂花即可。醪糟湯圓清香爽口，有酒味但不濃烈。此外，還可以在水沸時打入蛋花，營養(yǎng)口味都更好,米酒湯圓的功效與作用有哪些?

　　在江南民間，為了給產婦滋補，也有必飲米酒之說。米酒湯圓清香襲人、甜潤爽口，米酒湯圓的功效富含多種維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，不加任何食品添加劑、防腐劑、色素等，屬天然綠色飲品。

　　糯米作為一味中藥味甘性溫，入脾腎肺經，米酒湯圓的功效具有溫胃健脾、益氣止瀉、生津止汗的作用。做成醪糟湯圓后，不僅增強了其補益功能，還增加了活血通絡的作用：如對慢性萎縮性胃炎和消化不良者有促進胃液分泌，增加食欲，幫助消化的作用。

　　米酒湯圓的功效：對慢性關節(jié)炎患者有助于活血通絡止痛;對大病初愈，身體虛弱、貧血、手術恢復期的病人，可起到輔助治療作用。

　　米酒的作用

　　1、對畏寒，血淤，缺奶，風濕性關節(jié)炎，腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好。

　　2、對神經衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等癥，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

　　3、米酒能夠幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，具有補血養(yǎng)顏，舒筋活絡，強身健體和延年益壽的功效。

　　4、產婦血淤，腰背酸痛，手足麻木和震顫，風濕性關節(jié)炎，跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過快，體質虛衰，元氣降損，遺精下溺，月經不調，產婦缺奶和貧血等病癥大有補益和療效。

　　5、米酒可以直接作開瓶生飲，也可以加熱后飲用。

　　6、米酒作為調味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物質，受熱后這些物質可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味。

　　7、米酒還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質，使菜肴增味。米酒的這些去腥，去膻及增味功能，在菜肴烹制中廣為人們采用。西方人喜歡吃中國菜，這與米酒的調味功能獨特。被中國人首先發(fā)現(xiàn)并巧妙地加以采用不無關系。