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檸檬杏仁小蛋糕的做法

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  這款小蛋糕做法很簡單,只需要按照原料的配比做,就一定可以成功。不需要任何烘焙技巧,而且超級省時??梢援斣绮停蛳挛绮枋莻€非常好的選擇。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的檸檬杏仁小蛋糕的做法,希望您喜歡。

  檸檬杏仁小蛋糕的做法

  食材

  主料檸檬1個杏仁50克低筋面粉120克 輔料植物油60毫升牛奶80毫升細砂糖40克雞蛋蛋黃1個泡打粉5克蘇打粉1克

  步驟

  1.將所有材料稱好

  2.將植物油倒入一個大碗中,放入白砂糖和雞蛋,用打蛋器攪打到完全融合在一起

  3.然后加入牛奶攪勻

  4.把面粉,泡打粉和小蘇打混合在一起過篩倒入

  5.把檸檬洗凈擦干,將皮擦成碎末

  6.往大碗里擠入少量檸檬汁(根據(jù)個人口味)

  7.將擦好的檸檬皮碎片撒入大碗中

  8.用橡皮刀從下往上翻拌均勻,千萬不要過分畫圈攪拌,免得出筋影響蛋糕的膨發(fā)

  9.將大杏仁切碎后,撒入攪勻

  10.盛入模具中,每杯只要8分滿即可

  11.放入提前預(yù)熱好的烤箱中,用180度的溫度,烤15分鐘左右即可(根據(jù)個人的烤箱溫度調(diào)節(jié)時間)

  12.烤好出爐

  13.稍微放涼后脫模即可美美享受

  小貼士

  檸檬洗凈后擦干,一定用很細的擦絲器擦碎,不要擦成絲哦,否則會影響口感的。

  這個配方可以做大約7—8個紙杯蛋糕

  涂鴉餅干的做法

  食材

  主料黃油150克低筋面粉220克巧克力1小塊 輔料糖粉50克杏仁粉40克檸檬汁少許

  步驟

  1.低筋面粉+糖粉+杏仁粉過篩;

  2.加入用微波爐融化的黃油和檸檬汁,攪勻,和成面團,放到保鮮袋里搟成薄片.檸檬汁在這里起到了起酥的效果,還會留下檸檬的清香,不要放太多,一小勺就好了;

  3.放到冰箱的冷藏里待15分鐘.這時候可以加熱巧克力了,在碗里放一小塊黃油,加入巧克力,隔水加熱.熱好后放到一邊待用;

  4.把有些變硬的面餅從冰箱里取出,用餅干模具按出自己喜歡的形狀,放到油布上.之后放入烤箱,160烤8分鐘,我家用的是小烤箱,受熱太集中了,容易糊,我就在油布下加了一層錫紙來隔熱,效果很好的;

  5.等餅干烤好后,把融化的巧克力放入一次性裱花袋,在烤好的餅干上畫自己喜歡的圖案.大雪畫得很投入;

  小貼士

  注意烤箱烤制時間

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