咖啡是人們經(jīng)常的的一種飲品，那么你知道喝咖啡有什么好處嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理咖啡的好處的資料，希望大家喜歡!

　　咖啡的好處

　　1.咖啡含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分。咖啡的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。

　　2.咖啡對(duì)皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M(jìn)代謝機(jī)能，活絡(luò)消化器官，對(duì)便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼ǎ袦p肥的作用。

　　3.咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來(lái)的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。

　　4.咖啡可以消除疲勞。要消除疲勞，必須補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、休息與睡眠、促進(jìn)代謝功能，而咖啡則具有這些功能。

　　5.一日三杯咖啡可預(yù)防膽結(jié)石。對(duì)于含咖啡因的咖啡，能刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇，最新美國(guó)哈佛大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝兩到三杯咖啡的男性，得膽結(jié)石的機(jī)率低于40%。

　　6.常喝咖啡可防止放射線(xiàn)傷害。放射線(xiàn)傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。印度笆巴原子研究人員在老鼠實(shí)驗(yàn)中得到這一結(jié)論，并表示可以應(yīng)用到人類(lèi)。

　　7.咖啡的保健醫(yī)療功能?？Х染哂锌寡趸白o(hù)心、強(qiáng)筋骨、利腰膝、開(kāi)胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風(fēng)止痙等作用。

　　8.咖啡對(duì)情緒的影響力。實(shí)驗(yàn)表明，一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡因，對(duì)一個(gè)人的機(jī)警和情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。

　　咖啡的成分

　　咖啡因：有特別強(qiáng)烈的苦味，刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和呼吸系統(tǒng)。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進(jìn)消化液分泌。由于它會(huì)促進(jìn)腎臟機(jī)能，有利尿作用，幫助體內(nèi)將多余的鈉離子排出體外。但攝取過(guò)多會(huì)導(dǎo)致咖啡因中毒。

　　丹寧酸：煮沸后的丹寧酸會(huì)分解成焦梧酸，所以沖泡過(guò)久的咖啡味道會(huì)變差。

　　脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及揮發(fā)性脂肪。

　　酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其強(qiáng)弱會(huì)因咖啡種類(lèi)不同而異。

　　揮發(fā)性脂肪：是咖啡香氣主要來(lái)源，它是一種會(huì)散發(fā)出約四十種芳香物質(zhì)。

　　蛋白質(zhì)：卡路里的主要來(lái)源，所占比例并不高?？Х饶┑牡鞍踪|(zhì)在煮咖啡時(shí)，多半不會(huì)溶出來(lái)，所以攝取到的有限。

　　糖：咖啡生豆所含的糖分約8%，經(jīng)過(guò)烘焙后大部分糖分會(huì)轉(zhuǎn)化成焦糖，使咖啡形成褐色，并與丹寧酸互相結(jié)合產(chǎn)生甜味。

　　纖維：生豆的纖維烘焙后會(huì)炭化，與焦糖互相結(jié)合便形成咖啡的色調(diào)。

　　礦物質(zhì)：含有少量石灰、鐵質(zhì)、磷、碳酸鈉等。

　　咖啡不能和什么一起吃

　　酒

　　咖啡和酒最好不要一起吃，刺激性太大。酒中含有的酒精，具有興奮作用，而咖啡所含咖啡因，同樣具有較強(qiáng)的興奮作用。兩者同飲，對(duì)人產(chǎn)生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時(shí)這樣飲用，會(huì)加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經(jīng)性頭痛的人如此飲用，會(huì)立即引發(fā)病痛;若是患有經(jīng)常性失眠癥的人，會(huì)使病情惡化;如果是心臟有問(wèn)題，或是有陣發(fā)性心動(dòng)過(guò)速的人，將咖啡與酒同飲，其后果更為不妙，很可能誘發(fā)心臟病。

　　一旦將二者同時(shí)飲用，應(yīng)飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下，可以緩解一下不適癥狀。

　　茶

　　切記咖啡不宜與茶同服。茶與咖啡都有活血，醒腦，提神之作用，二者共用會(huì)加強(qiáng)大腦神經(jīng)的興奮性，進(jìn)而影響睡眠。

　　黑木耳、海藻

　　黑木耳與咖啡不能一起吃，否則會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。鐵是細(xì)胞的組成部分，構(gòu)成血紅蛋白攜養(yǎng)的血紅素，幫助身體將養(yǎng)料運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)，嚴(yán)重缺鐵會(huì)引起貧血。鐵在黑木耳、海藻類(lèi)、動(dòng)物肝臟中含量比較多，進(jìn)食這類(lèi)食物同時(shí)飲用含有單寧酸的咖啡、茶、紅酒等，就會(huì)降低人體對(duì)鐵的吸收。

　　葡萄酒

　　葡萄酒與咖啡不宜同時(shí)飲用，含有咖啡因的刺激性飲料能使人們感到精神清爽，但久而久之，人們就會(huì)產(chǎn)生一種想法，就是自己飲入的刺激性飲料根本不多。然而，一旦酒精進(jìn)入這樣的人體內(nèi)并開(kāi)始發(fā)生作用時(shí)，人體就很難承受這樣的雙重刺激了。要知道，葡萄酒加入了咖啡后，酒精對(duì)人體的傷害就會(huì)加倍。

　　有醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，同時(shí)飲用咖啡和葡萄酒將對(duì)人體造成十分顯著的危害，不但會(huì)有損心臟機(jī)能，更可能引發(fā)嚴(yán)重的心臟病。

　　香煙

　　吸煙的時(shí)候不要喝咖啡，因?yàn)樵谖鼰煹耐瑫r(shí)飲用咖啡，主動(dòng)脈動(dòng)血管就會(huì)發(fā)生暫時(shí)性硬性，而且它們能夠相互反應(yīng)，對(duì)人體的供血系統(tǒng)產(chǎn)生長(zhǎng)期的破壞作用。所以，在吸煙的同時(shí)不要喝咖啡，以減少煙草和咖啡因疊加對(duì)身體的危害。

　　《美國(guó)大學(xué)心臟學(xué)》的研究統(tǒng)計(jì)，喜歡用咖啡和香煙開(kāi)始一天的人，其動(dòng)脈血管會(huì)遭到很大破壞，這種生活習(xí)慣可以說(shuō)一點(diǎn)好處也沒(méi)有。另外邊喝咖啡邊抽煙還會(huì)使牙齒變黃、口腔有異味。

　　感冒藥

　　咖啡和感冒藥不能一起吃。最需要小心的是麻黃堿，它具有刺激神經(jīng)興奮的作用。如果加上咖啡，其效果就會(huì)大大加強(qiáng)，從而出現(xiàn)“過(guò)量服藥”的癥狀。而含有麻黃堿的感冒藥很常見(jiàn)，比如康泰克、白加黑等等。

　　部分的人在吃了感冒藥之后喝咖啡的話(huà)，會(huì)出現(xiàn)劇烈的胃痛的癥狀，即使是日常已經(jīng)有喝咖啡的習(xí)慣的人也會(huì)如此。因?yàn)檫@些物質(zhì)本身對(duì)胃粘膜就要刺激的作用，喝了咖啡之后，因?yàn)榭Х戎械目Х纫蚣又亓藢?duì)胃粘膜的刺激，導(dǎo)致不良反應(yīng)增加，所以出現(xiàn)胃痛問(wèn)題也就不奇怪了。