布朗李子果實扁圓形，平均單果重145克左右，果皮底色綠，著暗紫紅色，果點灰白色，果粉較厚，灰白色，果肉黃色，肉質(zhì)致密，汁多，味酸甜，微香。以下是學習啦小編為您整理的布朗的功效與作用及做法，希望您喜歡。

　　布朗的功效與作用

　　1.潤腸通便，布朗能促進胃酸和胃消化酶的分泌，增進腸胃蠕動，是胃酸缺乏、肚腹飽脹、便秘者的最佳助手;

　　2.養(yǎng)肝，鮮布朗肉中含有多種氨基酸，生吃黑李子可清肝利水，治療肝硬化腹水;

　　3.布朗含有大量的脂肪油和苦杏仁甙，能祛痰、止咳、利水、降壓，并能加快腸道蠕動，達到通便作用

　　如何挑選布朗

　　正宗的布朗呈暗紫紅色，果點灰白色，果粉較厚，灰白色，果肉黃色，肉質(zhì)致密，汁多，味酸甜，微香，新鮮的布朗水果吃起來會感覺非常爽口。

　　布朗的制作技巧

　　李子宜與冰糖燉食，可以潤喉開音。

　　布朗的食用禁忌

　　消化腺潰瘍和胃酸分泌過多者不宜食用布朗過多

　　布朗果醬的做法

　　食材

　　主料布朗1000克白砂糖150克輔料玉米淀粉40克

　　步驟

　　1.準備材料

　　2.布朗去皮，去核

　　3.放入料理機中，打碎

　　4.原材料放入面包桶

　　5.加糖

　　6.淀粉攪拌均勻

　　7.選擇花式果醬程序，果醬制作完成

　　小貼士

　　是不粘稠，可多煮一會