常喝鮮榨果汁的好處與壞處
常喝鮮榨果汁的好處與壞處
果汁味道好又有營養(yǎng),所以人們經常喝果汁,那么人們經常喝果汁好還是不好呢?下面由學習啦小編為大家整理常喝鮮榨果汁的好處與壞處的資料,希望大家喜歡!
常喝鮮榨果汁的好處與壞處
果汁的營養(yǎng)價值
人們喝果汁大多是因為覺得果汁有營養(yǎng),而且好喝。許多人認為果汁可以代替水果,喝果汁可以補充水果中的營養(yǎng)成分(例如維生素C),特別是應該給不愛吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代飲用水,但果汁也不能完全代替水果。
老人和小孩適當喝少量果汁可以助消化、潤腸道,補充膳食中營養(yǎng)成分的不足。
成年人如果不能保證合理膳食,通過喝果汁適量補充一些營養(yǎng),也算是一種不錯的方法。還有些人不愛喝白開水,有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加,保證了身體對水分的需要,的確也是一件好事。
果汁中保留有水果中相當一部分營養(yǎng)成分,例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等,口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來說,果汁的確有相當的優(yōu)勢。但是大部分果汁之所以“好喝”,是因為加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味后的結果。
果汁的缺點
首先,果汁里基本不含水果中的纖維素;
第二,搗碎和壓榨的過程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;
第三,水果中某種營養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會對整體營養(yǎng)作用產生不利的影響;
第四,在果汁生產的過程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營養(yǎng)質量的,像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;
什么情況下水果要打成汁
延長儲藏期
果汁在儲藏過程中,損失最快的營養(yǎng)成分是維生素。因為維生素C喜歡酸性環(huán)境,在酸性環(huán)境下最穩(wěn)定,因此果汁酸性越大,維生素C保存的時間就越長。
生活節(jié)奏快
在生活中,如果由于時間倉促,不方便常嚼食水果,可以將柑橘、葡萄、獼猴桃等酸度較高的水果打成汁飲用,相對來說,維生素C的損失較少。
各種果汁的不同功效
1、蘋果汁:調理腸胃,促進腎機能,預防高血壓。
2、西柚汁:降低膽固醇,預防感冒及牙齦出血。
3、奇異果汁:含豐富維他命C,清熱生津,止吐深瀉。
4、芒果汁:幫助消化,防止暈船嘔吐喉嚨疼。
5、菠蘿汁:消腫,幫助消化,舒緩喉痛。
6、木瓜汁:消滯潤肺,幫助消化蛋白質。
7、西瓜汁:消暑利尿,降血壓。
8、香蕉汁:提高精力,強健肌肉,滋潤肺腸,血脈暢通。
9、葡萄汁:調節(jié)心跳,補血安神,加強腎、肝功能,幫助消化。
10、檸檬汁:含豐富維他命C,止咳化痰,有助排除體內毒素。
11、橙汁:滋潤健胃,強化血管,可預防心臟病、中風、傷風、感冒和瘀傷。
12、草莓汁:利尿止瀉,強健神經,補充血液。
13、梨汁:能維持心臟,血管正常運作,去除體內毒素。
14、椰子汁:預防心臟病,關節(jié)炎和癌癥,強健肌膚,滋潤止咳。
15、桃子:清津味甘,肥良果(多食易消化不良,應洗凈)。
16、柿子:瀉血,便秘,可蒸柿餅食用,一天兩枚,可療肺熱,多痰,燥性,氣管炎,具潤肺止咳化痰之效(不可冰過)。
17、紅蘿卜汁:刺激膽汁分泌,中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經。
18、哈密瓜汁:消暑解燥,生津止渴。
19、蓮霧汁:解熱,利尿,寧靜神經作用(加鹽可以幫助消化)。
20、棗子:可治便秘,利尿,益胃生津(空腹不可過食,須細嚼慢吞)。
21、荔枝:補血健肺,促進血液循環(huán),心臟衰竭者可多食(已燥熱者不可多食)。
22、龍眼:乾的對健忘,心跳不正常,神經衰弱之失眠,有療效且滋補(隔水煮,不可多食)。
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