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常喝鮮榨果汁的好處與壞處

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常喝鮮榨果汁的好處與壞處

  果汁味道好又有營(yíng)養(yǎng),所以人們經(jīng)常喝果汁,那么人們經(jīng)常喝果汁好還是不好呢?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理常喝鮮榨果汁的好處與壞處的資料,希望大家喜歡!

  常喝鮮榨果汁的好處與壞處

  果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  人們喝果汁大多是因?yàn)橛X得果汁有營(yíng)養(yǎng),而且好喝。許多人認(rèn)為果汁可以代替水果,喝果汁可以補(bǔ)充水果中的營(yíng)養(yǎng)成分(例如維生素C),特別是應(yīng)該給不愛吃水果的孩子多喝一些,甚至完全取代飲用水,但果汁也不能完全代替水果。

  老人和小孩適當(dāng)喝少量果汁可以助消化、潤(rùn)腸道,補(bǔ)充膳食中營(yíng)養(yǎng)成分的不足。

  成年人如果不能保證合理膳食,通過(guò)喝果汁適量補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng),也算是一種不錯(cuò)的方法。還有些人不愛喝白開水,有香甜味道的果汁能使他們的飲水量增加,保證了身體對(duì)水分的需要,的確也是一件好事。

  果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分,例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等,口感也優(yōu)于普通白開水。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō),果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。但是大部分果汁之所以“好喝”,是因?yàn)榧尤肓颂恰⑻鹞秳?、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果。

  果汁的缺點(diǎn)

  首先,果汁里基本不含水果中的纖維素;

  第二,搗碎和壓榨的過(guò)程使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉了;

  第三,水果中某種營(yíng)養(yǎng)成分(例如纖維素)的缺失會(huì)對(duì)整體營(yíng)養(yǎng)作用產(chǎn)生不利的影響;

  第四,在果汁生產(chǎn)的過(guò)程中有一些添加物是必然要影響到果汁的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的,像甜味劑、防腐劑、使果汁清亮的凝固劑、防止果汁變色的添加劑等;

  什么情況下水果要打成汁

  延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期

  果汁在儲(chǔ)藏過(guò)程中,損失最快的營(yíng)養(yǎng)成分是維生素。因?yàn)榫S生素C喜歡酸性環(huán)境,在酸性環(huán)境下最穩(wěn)定,因此果汁酸性越大,維生素C保存的時(shí)間就越長(zhǎng)。

  生活節(jié)奏快

  在生活中,如果由于時(shí)間倉(cāng)促,不方便常嚼食水果,可以將柑橘、葡萄、獼猴桃等酸度較高的水果打成汁飲用,相對(duì)來(lái)說(shuō),維生素C的損失較少。

  各種果汁的不同功效

  1、蘋果汁:調(diào)理腸胃,促進(jìn)腎機(jī)能,預(yù)防高血壓。

  2、西柚汁:降低膽固醇,預(yù)防感冒及牙齦出血。

  3、奇異果汁:含豐富維他命C,清熱生津,止吐深瀉。

  4、芒果汁:幫助消化,防止暈船嘔吐喉嚨疼。

  5、菠蘿汁:消腫,幫助消化,舒緩喉痛。

  6、木瓜汁:消滯潤(rùn)肺,幫助消化蛋白質(zhì)。

  7、西瓜汁:消暑利尿,降血壓。

  8、香蕉汁:提高精力,強(qiáng)健肌肉,滋潤(rùn)肺腸,血脈暢通。

  9、葡萄汁:調(diào)節(jié)心跳,補(bǔ)血安神,加強(qiáng)腎、肝功能,幫助消化。

  10、檸檬汁:含豐富維他命C,止咳化痰,有助排除體內(nèi)毒素。

  11、橙汁:滋潤(rùn)健胃,強(qiáng)化血管,可預(yù)防心臟病、中風(fēng)、傷風(fēng)、感冒和瘀傷。

  12、草莓汁:利尿止瀉,強(qiáng)健神經(jīng),補(bǔ)充血液。

  13、梨汁:能維持心臟,血管正常運(yùn)作,去除體內(nèi)毒素。

  14、椰子汁:預(yù)防心臟病,關(guān)節(jié)炎和癌癥,強(qiáng)健肌膚,滋潤(rùn)止咳。

  15、桃子:清津味甘,肥良果(多食易消化不良,應(yīng)洗凈)。

  16、柿子:瀉血,便秘,可蒸柿餅食用,一天兩枚,可療肺熱,多痰,燥性,氣管炎,具潤(rùn)肺止咳化痰之效(不可冰過(guò))。

  17、紅蘿卜汁:刺激膽汁分泌,中和膽固醇,增加腸壁彈性,安撫神經(jīng)。

  18、哈密瓜汁:消暑解燥,生津止渴。

  19、蓮霧汁:解熱,利尿,寧?kù)o神經(jīng)作用(加鹽可以幫助消化)。

  20、棗子:可治便秘,利尿,益胃生津(空腹不可過(guò)食,須細(xì)嚼慢吞)。

  21、荔枝:補(bǔ)血健肺,促進(jìn)血液循環(huán),心臟衰竭者可多食(已燥熱者不可多食)。

  22、龍眼:乾的對(duì)健忘,心跳不正常,神經(jīng)衰弱之失眠,有療效且滋補(bǔ)(隔水煮,不可多食)。


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