兒童鮮榨果汁的做法
鮮榨果汁是非常美味的飲品，大人小孩都喜歡喝，兒童鮮榨果汁你知道怎么做嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理兒童鮮榨果汁的做法的資料，希望大家喜歡!
兒童鮮榨果汁的做法
1、選擇時(shí)令水果：爸媽不必以維生素含量的高低作為選擇水果的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)寶寶而言，新鮮的時(shí)令水果才是最好的選擇。春天的草莓、櫻桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、蘋果，冬天也可以選擇蘋果、橘子等水果。
2、準(zhǔn)備用具：小刀、紗布、碗、小勺、榨汁機(jī)。
3、清洗
(1)用具的清洗：所有的用具都應(yīng)該先用流動(dòng)水清洗干凈，然后在開(kāi)水中煮或浸泡5分鐘。
(2)水果的清洗：用洗滌靈將水果表面的灰塵、殘余農(nóng)藥洗凈(對(duì)于特別難清洗的水果，如草莓，要用小刷子仔細(xì)清洗);然后在清水里浸泡5分鐘;最后在流動(dòng)水下沖洗一遍。
4、榨汁：對(duì)于草莓、櫻桃、西紅柿、葡萄等容易榨出果汁的水果，可以用雙層紗布包住果肉，用手?jǐn)D壓出果汁。如果是蘋果、梨等果肉較硬的水果，可以切成小塊后放入榨汁機(jī)中榨汁，將榨出的果汁和適量的白開(kāi)水沖兌，一杯鮮果汁就做好了。
兒童喝鮮榨果汁的好處
新鮮水果不僅含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維及碳水化合物等豐富營(yíng)養(yǎng)，而且味道甜美。對(duì)于未能進(jìn)食粗大顆粒食物的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，飲用新鮮果汁的好處非常多。除了方便喂飲外，最主要的是能給寶寶提供豐富的營(yíng)養(yǎng)。
果汁溶解了水果中大部分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。果汁含有大量的維生素C，是人體攝取維生素C的最好來(lái)源。維生素C是很好的抗氧化物質(zhì)，能防止毛細(xì)血管脆化、牙齦出血，并能增強(qiáng)嬰幼兒對(duì)疾病的抵抗力，如預(yù)防感冒。維生素C還可使鐵的吸收提高2—3倍，有助于預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血。
此外，果汁中還含有維生素B1、β-胡蘿卜素、類黃酮等天然活性物質(zhì)，以及在其它食物中很少存在，僅在水果中獨(dú)有的各種有機(jī)酸類。可見(jiàn)，果汁在維持人體酸堿平衡、調(diào)節(jié)胃腸道功能、提高機(jī)體免疫力等方面都有著不可忽視的作用。經(jīng)常飲用果汁還能防治便秘，增進(jìn)食欲，對(duì)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育非常有益。
果汁的分類
榨果汁
鮮榨的果汁是果汁中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的，既新鮮，又不會(huì)在榨取過(guò)程中丟失營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。沒(méi)有添加物質(zhì)，含糖量少，自己可以選擇適合孩子的水果，如橙子、檸檬、胡柚、獼猴桃和芒果等，它們含有豐富的維生素，可以增強(qiáng)免疫功能，適合各年齡組兒童。鮮榨的果汁在榨汁過(guò)程中容易受到污染，沒(méi)有防腐劑，也不易存放，應(yīng)隨榨隨飲。
單一果汁
最常見(jiàn)的果汁，其材料來(lái)源于一種水果。這些飲料大都保留水果的特有品質(zhì)與清香，尤其是可以選用不常見(jiàn)的水果，如番蓮等熱帶水果，黑加侖、蔓越莓、藍(lán)莓、樹(shù)莓、黑莓等紅色水果。因?yàn)楣N類較多，其成分也各不相同，購(gòu)買或飲用時(shí)應(yīng)記住閱讀商標(biāo)以了解果汁的組成成分，如水果的種類，水果含量，以及糖分等。
混合果汁
由兩種以上的水果汁混合而成。特點(diǎn)是既能提供多種營(yíng)養(yǎng)，又能彌補(bǔ)某些水果口感上的不足。例如，西柚汁雖極富營(yíng)養(yǎng)，它含有大量的糖、酸、乳、蛋白質(zhì)、各種氨基酸、維生素、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)成分，但大多數(shù)人對(duì)它的酸和苦澀并不適應(yīng)，如與其他適宜口感的果汁混合就好多了。
果蔬飲料
果蔬汁指用新鮮或冷藏的水果或菜加工制成的飲料。果蔬中含B族維生素、維生素E、維生素C、胡蘿卜素，以及鈣、鎂、鉀等無(wú)機(jī)鹽，這些成分對(duì)維護(hù)人體健康起著重要的促進(jìn)作用，所以也越來(lái)越受到消費(fèi)者追捧。
加奶果汁
國(guó)內(nèi)已經(jīng)上市的有橙、草莓、蘋果、藍(lán)莓等多種口味的加奶果汁。這類飲料的特點(diǎn)是在果汁中加入一些發(fā)酵乳、乳清、鮮乳或還原乳，有的還添加人體必需的維生素、膳食纖維、活性鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，使飲料口感更加滑潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)更為豐富 。
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