椒鹽薯片怎么做
椒鹽薯片怎么做
根據(jù)科學(xué)研究,吃紅薯是不會使人發(fā)胖的,相反紅薯還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低,比一般米飯低得多,所以吃了之后不必擔(dān)心會發(fā)胖,反而可起到減肥作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的椒鹽紅薯片的做法,希望您喜歡。
椒鹽紅薯片的做法
食材
主料紅薯250克 輔料油適量椒鹽適量
步驟
1.去皮,清洗干凈。
2.準(zhǔn)備材料。
3.切大約0.5cm厚的圓片。
4.碼于碗內(nèi),加入適量油(根據(jù)紅薯的量而酌情加減油量)
5.充分的攪拌均勻,讓每塊紅薯片都裹到油。
6.碼在微波爐的烤架上。
7.放入微波爐內(nèi),在烤架下放一個瓷盤(便于清洗),設(shè)置高火10分鐘。
8.烤熟后,放入小碗內(nèi),加入適量的椒鹽粉,然后攪拌均勻。
9.然后排盤。熱熱吃上一片,很綿軟,椒鹽味,咸味碰撞甜味。
小貼士
油,可以用油刷刷上,這可以使紅薯片均勻裹上油,而且可以省油。
烤架上也刷上一層油,免得沾烤架,不易清洗。
自制香脆薯片的做法
食材
主料土豆1個 輔料鹽適量孜然粉適量
步驟
1.將土豆削成薄片.
2.看看這土豆片多么的薄,哈哈,但是我沒有那么好的刀功,我是用削皮器削的,你也可以這樣...
3.待鍋中水沸,迅速飛水..
4.撈起裝入事先準(zhǔn)備好的涼水中過涼。這時你會發(fā)現(xiàn)剛才鍋里的水已經(jīng)變得粘稠了,那是去掉的土豆里的淀粉。。
5.換水,加鹽,浸泡半小時左右
6.然后瀝干水分,放油鍋里炸就可以啦.. 撒上點孜然粉。 香香脆脆的薯片就搞定啦,很簡單吧。
小貼士
不過炸得時候千萬得一片一片的放進去,再一片一片的夾起,要不很薄很薄的土豆片就會粘到一起變成團團啦...