蜂蜜西瓜果凍怎么做

　　天氣越來越熱，蜂蜜西瓜果凍最適合不過，配上酸酸甜甜的檸檬水晶凍，清涼的感覺全涌上心頭。以下是學習啦小編為您整理的蜂蜜西瓜果凍的做法，希望您喜歡。

　　蜂蜜西瓜果凍的做法

　　材料

　　檸檬皮屑適量檸檬汁15g冷開水125g細砂糖25g吉利丁3g西瓜汁400g蜂蜜20g60度C溫開水30g吉利丁10g

　　做法

　　1

　　吉利丁片直接以冷水泡至軟化，大約泡5分鐘左右就能讓吉利丁片完全軟化。細砂糖及冷開水放入鍋內用小火加熱邊攪拌，將細砂糖煮至溶化即可熄火，降溫到55度，加入檸檬汁，吉利丁片擠干水分加入，攪拌至溶解為止。裝在果凍的容器里，放入冰箱冷藏至凝固，凝 固后切成適當大小即可。

　　2

　　西瓜汁加蜂蜜攪拌均勻過篩備用，60度C 溫開水，加入泡軟擠干水分吉利丁片，加入西瓜汁攪拌均勻，冷卻后倒入容器裝8分滿， 放入冰箱冷藏，等凝固后放入檸檬水晶凍即可

　　蜂蜜檸檬茶凍的做法

　　材料

　　紅茶包 3包(7~8g),水 750g,砂糖 100g,吉利T 20g,蜂蜜、檸檬汁 適量

　　做法

　　1、將砂糖與吉利T拌勻

　　2、水煮沸騰后熄火，加入紅茶包3~5min至出色出味

　　3、再將步驟1的砂糖及吉利T倒入步驟2中，轉小火并持續(xù)攪拌直至砂糖及吉利T融化

　　4、待步驟3稍降溫再加入適量的檸檬汁及蜂蜜并拌勻。最后倒入喜愛的容器中，放冰箱冷藏至定型。

　　蜂蜜檸檬蒟蒻果凍的做法

　　材料

　　蒟蒻果凍粉 1包(40g),水 800g,香水檸檬 4大匙,蜂蜜 適量

　　做法

　　1、將蒟蒻果凍粉放入冷開水中并攪拌均勻，靜置10~15min(依各品牌包裝指示)，再用中火煮至冒大量小泡即熄火(期間要不斷攪拌)

　　2、加入檸檬汁及適量的蜂蜜并攪拌均勻

　　3、立即裝入耐熱的容器中，待降溫放入冰箱冷藏至定型即可享用