將香草杯子蛋糕加上生巧克力的表面, 加上一點(diǎn)點(diǎn)的白巧克力裝飾, 讓整個(gè)杯子蛋糕看起來(lái)美味又可口, 同時(shí)制作上非常簡(jiǎn)單!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的香草巧克力杯子蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　香草巧克力杯子蛋糕的做法1

　　材料

　　蛋糕材料：A.中筋面粉195gB.砂糖200gC.泡打粉11/2tD.鹽1/4tE.無(wú)鹽奶油(切小塊室溫)113gF.蛋(室溫)1顆G.蛋黃(室溫)2顆H.香草精11/2tI.優(yōu)格120ml裝飾：A.苦甜巧克力70gB.牛奶巧克力50gC.糖粉70gD.香草精11/2tE.各式糖?；蚯煽肆λ橄鬟m量

　　做法

　　1

　　蛋糕作法:1.將過(guò)篩的材料A和B.C.D放在鋼盆里用打蛋器和勻.

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　　2.加入材料E.F.G.H.I,用刮刀稍微拌勻(怕粉到處飛)后再用電動(dòng)攪拌器攪勻.

　　3

　　3.12連杯烤模裝入紙杯,將拌好的步驟2材料平均倒入每個(gè)杯子中.

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　　4.放入預(yù)熱177度的烤箱烤20~25分鐘后,烤好后取出放架子上待涼.

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　　巧克力奶油裝飾作法:1.材料A.B隔水加熱至融后,放一旁,待涼.

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　　2.無(wú)鹽奶油用電動(dòng)打蛋器打發(fā),加入糖粉打勻.

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　　3.加入放涼的巧克力泥和香草精打勻.

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　　4.裝入擠花袋,擠花袋前剪約1CM.

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　　蛋糕做裝飾:1.確認(rèn)蛋糕體涼了,用擠花袋將巧克力奶油定點(diǎn)擠一個(gè)小圓球

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　　2.巧克力奶油球上面可放自己喜歡的糖果?；蚯煽肆λ槠鲅b飾就完成摟.

　　香草巧克力杯子蛋糕的做法2

　　材料

　　無(wú)鹽奶油 100g,砂糖 100g,蛋 2顆,香草精 1匙,酵母 1匙,牛奶 100g,鮮奶油 100g,黑巧克力磚 100g,白巧克力碎片 適量,中筋面粉 100g

　　做法

　　1、180度預(yù)熱烤箱, 將面粉過(guò)篩

　　2、糖與蛋打發(fā),打到挺立之后, 批次將過(guò)篩過(guò)的面粉加入蛋糊中

　　3、將剩下的粉狀材料全加入蛋糊中, 輕輕攪拌后放入烤箱以180度烤20分鐘!

　　4、將黑巧克力磚與奶油放入微波爐中以低強(qiáng)度微波3分鐘, 然后取出

　　5、攪拌奶油與巧克力到滑順之后, 再加入鮮奶油繼續(xù)攪拌至均勻

　　6、之后將剛剛烤好的蛋糕取出, 用大湯匙取出生巧克力醬淋上杯子蛋糕頂部, 之后放冷

　　7、放冷之后, 取白巧克力碎片放在生黑巧可力上就OK囉!

　　香草巧克力杯子蛋糕的做法3

　　材料

　　苦甜巧克力30克無(wú)鹽奶油30克砂糖30克全蛋液30克牛奶30克低筋面粉50克無(wú)糖可可粉10克泡打粉3克迷你夾心餅干10塊迷你夾心餅干體3塊迷你夾心餅干10塊軟化的無(wú)鹽奶油40克糖粉80-100克香草精1小匙

　　做法

　　1

　　將苦甜巧克力和無(wú)鹽奶油用隔水(或微波)加熱融化并混勻

　　2

　　加入砂糖、全蛋液和牛奶拌勻

　　3

　　篩入低筋面粉、無(wú)糖可可粉和泡打粉拌勻

　　4

　　將步驟3裝入紙模或紙杯約7分滿，再放入迷你夾心餅干。放入已預(yù)熱180 ℃的烤箱中，烤12-15分鐘

　　5

　　出爐后，用牙簽戳戳看蛋糕中間的部份，如果不沾黏就代表烤好了，之后放在網(wǎng)架上冷卻備用

　　6

　　制作香草奶油霜。將軟化的無(wú)鹽奶油和過(guò)篩的糖粉用打蛋器(或電動(dòng)攪拌器)攪打至顏色變白且呈乳霜狀，再加入香草精拌勻，然后裝入有星口擠花嘴的擠花袋內(nèi)

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　　在蛋糕表面用步驟6擠出螺旋狀，再將迷你夾心餅干的夾心取出，把巧克力餅干體壓碎成粉狀，然后撒在香草奶油霜的表面，最后放上迷你夾心餅干裝飾即可