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橙香蔓越莓餅干的做法

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橙香蔓越莓餅干的做法

  蔓越莓,酸酸甜甜,是烘焙愛好者最喜愛的餡料!蔓越莓餅干,彌漫著香氣。蔓越莓對女性有好處,是一款簡單易做得餅干。以下是學習啦小編為您整理的橙香蔓越莓餅干的做法,希望您喜歡。

  橙香蔓越莓餅干的做法

  材料

  細砂糖25克,軟化的黃油100克,橙皮屑2.5克,橙汁15克,小個雞蛋1個,過篩的低筋粉140克,小蘇打2克,鹽0.5克,碎的蔓越莓干60克,碎的堅果40克(可以不加)

  做法

  1、烤箱190℃預熱,將砂糖、軟化的黃油、橙皮屑、橙汁和雞蛋放到大碗中。

  2、將上述材料攪打至混合物均勻順滑。

  3、加入過篩的面粉、小蘇打和鹽,用刮刀切拌均勻。

  4、放入蔓越莓和堅果,混合均勻。

  5、取一塊面團,搓成約一寸大的圓球。

  6、將圓球壓扁,放入烤盤。

  7、將所有圓餅做好后,烤盤放入烤箱中層,190℃上下火烤12-14分鐘,餅干表面和邊緣呈金黃色即可。

  蔓越莓餅干的做法1

  材料

  蔓越莓70g、黃油150g

  雞蛋液30ml、糖粉90g

  低筋面粉230g

  做法

  1. 黃油隔水軟化,加入糖粉攪拌均勻。

  2. 加入30m全蛋液繼續(xù)攪拌均勻。

  3. 篩入低筋面粉,攪拌來看不見干粉。

  4. 加入已經(jīng)切好的蔓越莓。

  5. 揉成小團,放入烤盤。

  6. 送入預熱好175℃的烤箱中層烤20-25分鐘即可

  蔓越莓餅干的做法2

  材料

  低粉115克,黃油75克,蔓越莓干35克,全蛋液1大勺(15ML),糖粉60克

  做法

  1.黃油軟化后,加入糖粉,攪拌均勻。不需要打發(fā)

  2.加入全蛋液,攪拌均勻

  3.倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)

  4.倒入低粉

  5.攪拌均勻,成為面團

  6.用手把面團整形成長方體,放入冰箱冷凍至硬(約需要1個小時,是冷凍不是冷藏哦)

  7.凍硬的長方形面團用刀切成厚片。切好后放入烤盤

  8.烤箱預熱160度,中層,20分鐘即可

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