瑪格麗特小餅干的做法
很簡單 成功率很高 然后又很好吃的小餅干 分量呢是30~40塊嘍 不多說了 一起做起來吧~~以下是學習啦小編為您整理的瑪格麗特小餅干的做法,希望您喜歡。
瑪格麗特小餅干的做法
材料
低筋面粉:100g 玉米淀粉:100g 黃油:100g 熟蛋黃:2個 鹽:1g 糖粉:60g
烤箱中上層 15~20分鐘
做法
?、僦?個水煮蛋,取其蛋黃,把蛋黃放在篩網(wǎng)上,用手指按壓,使之過篩成為蛋黃沫
②黃油軟化后[軟化成手指一按就癟下去的程度],加入糖粉和鹽 用打蛋器打發(fā)到體積膨大顏色變淺 呈膨松狀
③倒入過篩蛋黃 攪拌均勻
?、艿徒蠲娣酆陀衩追刍旌线^篩到打發(fā)好的黃油里 用手揉成面團
⑤揉好的狀態(tài)應該是略微偏干 不過分濕潤 也不會應為干燥而散開 用保鮮膜包好 放入冰箱冷藏1小時[沒有條件 也可不冷藏]
?、奕〕隼洳氐拿鎴F 取一小塊揉成圓球
?、邔⑿∏蚍湃肟颈P上 用大拇指按扁 按扁時自然裂紋
?、喾湃肟鞠渲猩蠈?邊緣稍焦即可
黃油小餅干的做法
材料
雞蛋,黃油,牛奶,糖,自發(fā)粉,煉乳
做法
1、自發(fā)粉(應該面粉也可以,因為我只有發(fā)粉)加溫水、黃油,雞蛋和面。
2、牛奶加煉乳加糖稍微加熱使糖化開加入1拌勻。
3、將和好的稠液用手指點在烤盤上,一個大約一個硬幣大小半厘米高,表面淋上煉乳。
4、微波爐調(diào)到燒烤功能烤1-2分鐘,出爐,烤的時間夠的話就是脆脆的,時間短點是有點軟的味道都不錯哦。
卡通小餅干的做法
材料
黃油:120克(個人做后覺得有點膩,可以少加點),低筋面:200克,白砂糖:80克,泡打粉:2克,雞蛋:1個
做法
1、先把黃油室溫軟化后和白砂糖一起打至顏色變白
2、分兩次加入蛋液攪拌均勻
3、加入篩過的低筋粉和泡打粉后拌成面團后用保鮮膜包好放冰箱冷藏30分鐘后拿出回溫5分鐘后搟成4公分厚面片用模子壓出形狀后放預熱到180度的烤箱烤10分鐘。
4、OK!
瑪格麗特小餅干的做法
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