孕婦能吃米酒湯圓嗎
有些孕婦吃什么都不是特別有胃口,但是喜歡吃米酒湯圓,但是孕婦能不能吃米酒湯圓呢?想知道的話那就快隨學(xué)習(xí)啦小編一起看看孕婦能吃米酒湯圓的資料吧!
孕婦能吃米酒湯圓
孕婦吃米酒湯圓的好處:米酒湯圓其實(shí)就是醪糟湯圓。新鮮的醪糟含的酒精很少,孕婦是可以吃的。醪糟放置越久酒精會(huì)逐漸增加。醪糟富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素、礦物質(zhì)等,這些都是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分。醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促進(jìn)血液循環(huán),有助消化及增進(jìn)食欲的功能。醪糟益氣,養(yǎng)顏,補(bǔ)血,生津,對(duì)孕婦有益,對(duì)產(chǎn)婦還有有催乳作用。醪糟含的醣化酵素是天然荷爾蒙,有豐胸、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功用。
孕婦吃米酒湯圓需注意:米酒湯圓雖然味美可口,但孕婦別多吃,每天150—200克較為適宜。如果準(zhǔn)媽媽脾胃虛弱、內(nèi)火較重就更不宜多吃。另外,糯米有一定的收斂作用,多吃容易導(dǎo)致消化不良,嚴(yán)重甚至的會(huì)便秘。
孕婦吃湯圓的注意事項(xiàng)
1、米酒湯圓雖然味美可口,但孕婦別多吃,每天150—200克較為適宜。
2、如果準(zhǔn)媽媽脾胃虛弱、內(nèi)火較重就更不宜多吃。
3、糯米有一定的收斂作用,多吃容易導(dǎo)致消化不良,嚴(yán)重甚至的會(huì)便秘。
4、由于湯圓含高量“糖分”,加上花生、芝麻、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
5、湯圓里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維等非常少,當(dāng)早餐不合適。
6、湯圓是甜品,孕婦吃多了容易引發(fā)高血糖,進(jìn)而引起尿糖,所以適可而止就好,不要多吃。
7、為求湯圓好吃潤(rùn)口,湯圓中多半加入過(guò)多的糖分及油脂(豬油),所以熱量很高,對(duì)于孕期體重過(guò)重或有高脂血癥、高血壓、糖尿病的孕婦,都不宜過(guò)量攝取。
8、湯圓的外皮一般都是糯米粉為食材。糯米含較多淀粉,粘性高,不易消化,對(duì)于腸胃功能不佳的孕婦,特別是一吃糯米就泛酸的孕婦,最好就不要吃了
米酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.維生素
米酒的原料(大米、栗米)含有大量的B族維生素,釀酒用的酵母也是維生素的寶庫(kù)。由于米酒的發(fā)酵周期長(zhǎng),酵母細(xì)胞自溶釋放出的維生素也較多,因此食用米酒可為人體提供豐富的維生素,起到維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)正常功能的作用,并且起到促進(jìn)代謝、增強(qiáng)身體免疫力的作用。
2.蛋白質(zhì)
米酒中的蛋白質(zhì)為酒中之最,而且絕大部分以肽和氨基酸的形態(tài)存在,極易被人體吸收利用。其富含的多種人體必需氨基酸能為人體生長(zhǎng)發(fā)育提供助力,是細(xì)胞發(fā)育的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
3.無(wú)機(jī)鹽
米酒中含有鈣、鎂、鉀、磷等常量元素和鐵、銅、鋅、硒等微量元素。鎂對(duì)于維持肌肉神經(jīng)興奮和心臟正常功能,保護(hù)心血管有重要意義;鋅能保護(hù)心肌細(xì)胞,促進(jìn)潰瘍修復(fù),并與多種慢性病的發(fā)生和康復(fù)相關(guān)。因此喝米酒能補(bǔ)充諸多微量元素,維持機(jī)體功能正常運(yùn)行。
4.功能性低聚糖
米酒中功能性低聚糖含量較高,異麥芽低聚糖能改善腸道的微生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)B族維生素的合成和鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)的吸收,提高機(jī)體免疫力和抗病力;能分解腸道內(nèi)毒素及致癌物質(zhì),預(yù)防多種慢性病;能降低血清中膽固醇及血脂水平。
5.酚類物質(zhì)
米酒中的酚類物質(zhì)來(lái)自于原料(大米)和微生物(米曲霉、酵母)的轉(zhuǎn)換,酚類物質(zhì)被認(rèn)為具有清除自由基、防止心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。因此,每天喝米酒有很好的保健作用。
6.生物活性肽
米酒中含有許多生物活性肽,這些物質(zhì)比氨基酸更好吸收,而且具有促進(jìn)鈣吸收、降血壓、降膽固醇、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、免疫調(diào)節(jié)、抗氧化、清除自由基、抗癌等功能。