花生千層的做法怎么做
花生千層的做法怎么做
這款花生千層的做法從最近大熱的俄羅斯提拉米蘇的做法演變而來(lái), 變化了喜歡的夾層餡料,口感非常滴喜歡。 以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的花生千層的做法,希望您喜歡。
花生千層的做法
材料
【餅體原料】:
低筋面粉400g
細(xì)砂糖110g
黃油100g
蜂蜜2湯匙
雞蛋2個(gè)
泡打粉1克
(六寸圓慕斯圈可做九片)
【黃油花生夾餡】:
黃油300g
煉乳牛奶醬100g
去皮烤熟花生300g
餅身邊角料
做法
1、黃油、細(xì)砂糖、蜂蜜隔水融化,攪打均勻。
2、加入2個(gè)雞蛋攪拌至均勻。
3、篩入低粉和泡打粉攪拌均勻和成一個(gè)面團(tuán)。
4、將面團(tuán)放入冰箱中冷卻20分鐘,取出后稍回溫稱量9個(gè)小面團(tuán)。
5、在油布或油紙上搟成薄一點(diǎn)的面皮,用六寸蛋糕模具或慕斯圈面皮切割成正圓形,中間用叉子叉孔,邊角余料不要扔掉。
6、入預(yù)熱好200度的烤箱中,烤4至5分鐘至表面微黃。
7、 放凉備用。
【黃油花生夾餡做法】:
1、常溫下黃油攪拌至順滑。
2、煉乳2勺加少許牛奶,小火攪拌至濃稠放凉后與黃油一起攪拌至柔軟。
3、把之前餅皮的邊角余料和去皮熟花生放在破壁機(jī)里打碎成細(xì)末。
4、每層蛋糕之間先抹上自制的奶油,再撒上花生餅碎,一層層羅起來(lái)。
5、把每一層都集合起來(lái)后,在最上一層和邊上都抹上奶油,撒上混合好的花生碎屑。
6、做完后冷藏12小時(shí)之后再拿出來(lái),回到室溫下再食用。
花生千層派的做法
材料
蔥油派4片(可作2人份)雞蛋依個(gè)人喜好添加蜂蜜適量顆?;ㄉu適量油30ml胡椒粉依個(gè)人喜好
做法
step11
準(zhǔn)備好蔥油派、雞蛋、花生醬和蜂蜜!
step22
起油鍋,蔥油派不用解凍直接放入鍋中,將蔥油派用小火煎至雙面酥脆金黃。(約3-4分鐘)
step33
將煎好的蔥油派單面涂抹花生醬后備用。
step44
涂抹花生醬的面兩兩交疊,疊好后的斷面成品圖。
step55
再煎顆荷包蛋。可依個(gè)人喜好撒點(diǎn)胡椒粉。
step66
看吧!簡(jiǎn)單的操作就可以有豐富、多變化的"花生千層派"可以吃囉 :)
花生小酥的做法
材料
花生醬(最好是帶顆粒的那種)150克,色拉油70克,糖粉60-70克,低粉240克,泡打粉1/2茶勺,鹽1/4茶勺
做法
1.花生醬與色拉油拌勻,加糖粉,加鹽拌勻
2.低粉,泡打粉過(guò)篩,進(jìn)入油醬中拌勻
3.成面團(tuán),成小劑子,烤盤上刷油,放小餅干;
4.烤箱160度預(yù)熱后,烤20分鐘即可