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花生千層的做法怎么做

時(shí)間: 錦暉1117 分享

花生千層的做法怎么做

  這款花生千層的做法從最近大熱的俄羅斯提拉米蘇的做法演變而來(lái), 變化了喜歡的夾層餡料,口感非常滴喜歡。 以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的花生千層的做法,希望您喜歡。

  花生千層的做法

  材料

  【餅體原料】:

  低筋面粉400g

  細(xì)砂糖110g

  黃油100g

  蜂蜜2湯匙

  雞蛋2個(gè)

  泡打粉1克

  (六寸圓慕斯圈可做九片)

  【黃油花生夾餡】:

  黃油300g

  煉乳牛奶醬100g

  去皮烤熟花生300g

  餅身邊角料

  做法

  1、黃油、細(xì)砂糖、蜂蜜隔水融化,攪打均勻。

  2、加入2個(gè)雞蛋攪拌至均勻。

  3、篩入低粉和泡打粉攪拌均勻和成一個(gè)面團(tuán)。

  4、將面團(tuán)放入冰箱中冷卻20分鐘,取出后稍回溫稱量9個(gè)小面團(tuán)。

  5、在油布或油紙上搟成薄一點(diǎn)的面皮,用六寸蛋糕模具或慕斯圈面皮切割成正圓形,中間用叉子叉孔,邊角余料不要扔掉。

  6、入預(yù)熱好200度的烤箱中,烤4至5分鐘至表面微黃。

  7、 放凉備用。

  【黃油花生夾餡做法】:

  1、常溫下黃油攪拌至順滑。

  2、煉乳2勺加少許牛奶,小火攪拌至濃稠放凉后與黃油一起攪拌至柔軟。

  3、把之前餅皮的邊角余料和去皮熟花生放在破壁機(jī)里打碎成細(xì)末。

  4、每層蛋糕之間先抹上自制的奶油,再撒上花生餅碎,一層層羅起來(lái)。

  5、把每一層都集合起來(lái)后,在最上一層和邊上都抹上奶油,撒上混合好的花生碎屑。

  6、做完后冷藏12小時(shí)之后再拿出來(lái),回到室溫下再食用。

  花生千層派的做法

  材料

  蔥油派4片(可作2人份)雞蛋依個(gè)人喜好添加蜂蜜適量顆?;ㄉu適量油30ml胡椒粉依個(gè)人喜好

  做法

  step11

  準(zhǔn)備好蔥油派、雞蛋、花生醬和蜂蜜!

  step22

  起油鍋,蔥油派不用解凍直接放入鍋中,將蔥油派用小火煎至雙面酥脆金黃。(約3-4分鐘)

  step33

  將煎好的蔥油派單面涂抹花生醬后備用。

  step44

  涂抹花生醬的面兩兩交疊,疊好后的斷面成品圖。

  step55

  再煎顆荷包蛋。可依個(gè)人喜好撒點(diǎn)胡椒粉。

  step66

  看吧!簡(jiǎn)單的操作就可以有豐富、多變化的"花生千層派"可以吃囉 :)

  花生小酥的做法

  材料

  花生醬(最好是帶顆粒的那種)150克,色拉油70克,糖粉60-70克,低粉240克,泡打粉1/2茶勺,鹽1/4茶勺

  做法

  1.花生醬與色拉油拌勻,加糖粉,加鹽拌勻

  2.低粉,泡打粉過(guò)篩,進(jìn)入油醬中拌勻

  3.成面團(tuán),成小劑子,烤盤上刷油,放小餅干;

  4.烤箱160度預(yù)熱后,烤20分鐘即可

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