心血來潮想挑戰(zhàn)簡(jiǎn)單玉米餅，但是我真的小看它了...看來真的還是不能亂來呀。一起來慢慢看一下如何制作吧!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的紅玉米餅的做法，希望您喜歡。

　　紅玉米餅的做法

　　材料

　　玉米適量蛋一個(gè)豆腐兩匙奶油些許低筋面粉三分之二米杯高筋面粉四分之一米杯芝司樂起司一片

　　做法

　　step11

　　準(zhǔn)備好材料

　　step22

　　把玉米、豆腐、奶油、面粉全部倒入碗中 (先沒有加雞蛋)

　　step33

　　用力攪拌攪拌

　　step44

　　挖一湯匙出來撲平，上面擺上芝司樂起司，放到微波爐里微波五分鐘

　　step55

　　嗯...看起來好像有點(diǎn)怪

　　step66

　　于是把面糊加入一顆蛋，拿去平底鍋小火慢煎

　　step77

　　在上方擺上芝司樂起司，加一點(diǎn)蕃茄醬

　　step88

　　擺起來真是奇怪的一點(diǎn)紅全家福呢! 算是也有應(yīng)景到圣誕節(jié)吧:P 后來自調(diào)了莎莎醬，沾著吃很不錯(cuò)唷:)

　　玉米空心餅的做法

　　材料

　　熟玉米粉250克(超市里的速溶玉米粉可以)、糯米粉100克、生粉50克、白糖50克、奶粉100克、黃油15克、泡打粉3克、吉士粉10克

　　做法

　　1、把上面所有的材料全部混合均勻，用少許的沸水燙成雪花狀，用筷子迅速調(diào)和，再揉面團(tuán)，揉成光滑細(xì)膩的面團(tuán)。

　　2、取面團(tuán)搓條，下劑子，搟成圓餅。

　　3、鍋中多放油，油溫六成熱時(shí)，放入餅炸至到餅的中間空鼓起來，色澤成黃色即可。

　　玉米攤餅的做法

　　材料

　　主料：玉米淀粉200克，

　　輔料：小麥面粉60克，雞蛋400克，

　　調(diào)料：白砂糖60克，發(fā)酵粉1克，花生油50克

　　做法

　　1.將玉米粉、面粉放入盆內(nèi)，加入糖、雞蛋液及適量清水?dāng)噭虺沙砗隣睿湃氚l(fā)酵粉充分?jǐn)噭颉?/p>

　　2.將平鍋內(nèi)抹上花生油，燒熱后倒入玉米糊，抹平，成厚約1.5厘米的大餅，加上蓋，用小火煎烙，待餅出香味，色黃時(shí)，翻面煎至餅熟，出鍋，切成小塊，即可食用。

　　小訣竅

　　食物相克：

　　雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。