韭菜玉米面餅的做法
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韭菜玉米面餅的做法
韭菜四季常有,但是春天的韭菜鮮嫩可口最好吃,炒雞蛋、炒豆芽,包餃子餛飩做餡都很美味。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的韭菜玉米面餅的做法,希望您喜歡。
韭菜玉米面餅的做法1
材料
韭菜100克,雞蛋1個(gè),玉米面100克,普通面粉50克,鹽1小勺,油1大勺,水適量
做法
1.韭菜洗凈、切末;
2.所有材料混合成略具流動(dòng)性的面糊;
3.鍋內(nèi)放少許油,倒入適量面糊,煎成兩面金黃;
韭菜玉米面餅的做法2
材料
韭菜150g,雞蛋1枚,玉米面200g,面粉50g,鹽1茶匙(5g),油1湯匙(15ml)
做法
1、韭菜洗凈,剝?nèi)ジ客馄?,切成碎末,再調(diào)入雞蛋和鹽,攪拌均勻制成韭菜餡。
2、在玉米面中調(diào)入面粉和適量溫水,混合均勻后制成稠稠的玉米面糊狀。
3、中火燒熱平底鍋中的油,待燒至五成熱時(shí),將玉米面糊倒入鍋中攤平。
4、將韭菜餡均勻地鋪在玉米面糊上。
5、最后蓋上鍋蓋,轉(zhuǎn)小火煎制7分鐘即可。
玉米餅的做法
材料
【主料】玉米粉300g,面粉200g,雞蛋2個(gè)
【輔料】植物油3茶匙,白糖3茶匙,酵母3g,牛奶適量
做法
1、雞蛋磕入碗中打散;
2、玉米粉和面粉拌勻,加入牛奶、蛋液、白糖和酵母,和成光滑的面團(tuán),用保鮮袋包好,醒30分鐘;
3、面團(tuán)醒發(fā)后再揉一揉,分成小劑子,用手搓圓,再壓成小圓餅;
4、電餅鐺加入少許植物油,預(yù)熱;
5、將玉米餅小圓餅放在電餅鐺上,加蓋,煎至一面發(fā)黃,翻面繼續(xù)煎至兩面都呈金黃色即可。