核桃麥芬蛋糕的做法
糯糯甜甜的香蕉,香香脆脆的核桃,夾雜著葡萄干的甘甜,細細品來還有一絲絲若有若無的酒香,豐富的口感令人欲罷不能......以下是學習啦小編為您整理的核桃麥芬蛋糕的做法,希望您喜歡。
核桃麥芬蛋糕的做法1
材料
配料:低筋面粉200克,糖60克,泡打粉10克,鹽2.5克,雞蛋40克,牛奶160克,植物油60克,核桃50克,烘焙:200度,中層,15-20分鐘。,參考份量:8杯
做法
1、在碗中倒入牛奶
2、加入植物油
3、加入打散的雞蛋液,攪拌均勻。
4、把面粉、泡打粉、鹽、糖、核桃混合均勻,倒入到3的混合物中。
5、攪拌到干性材料全部濕潤即可。
6、立即裝入模具,1/2-2/3滿,放入預熱好的烤箱烘焙。
核桃麥芬蛋糕的做法2
材料
低筋面粉120公克,泡打粉1/2小匙,奶油120公克,鹽1/2小匙,細砂糖120公克,蛋3個,牛奶25公克,核桃仁200公克,蘭姆酒少許,細砂糖少許
做法
1.核桃仁洗凈后,以少許蘭姆酒拍濕,加入少許細砂糖拌勻后,入烤箱以170℃烤5∼10分鐘備用。
2.將材料(1)一起過篩備用。
3.材料(2)料一起打發(fā)至體積膨大泛白,呈絨毛狀。
4.將蛋分次加入拌勻,拌至無顆粒光滑細緻狀。
5.隨后將牛奶分次加入拌勻,再加入烤熟核桃拌勻。
6.將面煳裝入擠花袋中再擠入麥芬杯模型內,入烤箱以180℃烤約20分鐘即可。
香蕉核桃馬芬蛋糕的做法
材料
鹽2克,雞蛋1個,核桃若干,細砂糖50克,牛奶60克,低粉120克,泡打粉1小匙,色拉油40克,香蕉1個,巧克力醬適量
做法
1.香蕉碾成泥,核桃烤香掰成碎,低粉與泡打粉過篩;
2.雞蛋與砂糖、鹽一起攪勻,攪至糖溶化;
3.加入色拉油攪勻,加入牛奶,巧克力醬,香蕉泥和核桃碎攪勻;
4.加入粉粉,拌勻,裝入紙模,七分滿;
5.烤箱預熱180℃,中層,20分鐘;
6.用牙簽插入后取出,不沾即已熟。
核桃麥芬蛋糕的做法
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