哈密瓜紅豆沙糯米糍的做法
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哈密瓜紅豆沙糯米糍的做法
糯米糍,絕對的低糖低脂飽腹減肥食品,而且制作過程超簡單。一起來看一下如何制作吧。以下是學習啦小編為您整理的哈密瓜紅豆沙糯米糍的做法,希望您喜歡。
哈密瓜紅豆沙糯米糍的做法
材料
糯米粉,哈密瓜,煉乳,紅豆沙,椰絲少許
做法
1.哈密瓜榨汁備用。
2.在糯米粉里加入煉乳,再一點點的倒入哈密瓜汁揉成面團。
3.取一小團搓圓按扁包入豆沙餡,搓圓。
4.都包好后下鍋煮熟后撈出瀝干。
5.趁熱在椰絲里滾一下,均勻的沾上椰絲。室溫下放涼后放入冰箱冷藏1個小時以上。
紅豆沙椰蓉糯米糍的做法
材料
糯米粉160g,牛奶150g,糖30g,植物油10g,紅豆沙30g,椰蓉少許
做法
1、糯米粉、牛奶、糖、油揉勻。
2、取10g左右糯米面,揉圓,壓扁,包入少許紅豆餡。
3、蒸鍋加熱至沸騰。
4、糯米糍底部粘椰蓉(防止粘鍋)放入蒸鍋,兩個糯米糍之間留2厘米左右間隔。
5、中火蒸8分鐘。
6、出鍋后趁熱裹上椰蓉。
7、晾涼享用~~~
小訣竅
1、一定要底鍋里水沸騰再放上蒸鍋。
2、蒸鍋里水一定要擦干。
3、趁熱裹椰蓉,冷了就裹不上了。
豆沙糯米糕的做法
材料
糯米粉250克、豆沙、黃豆粉或者玉米粉
做法
1、糯米粉用溫熱水調和,(一點一點的調,不能一起倒水,那樣調不好。)把它調成糊狀。
2、用一個大盤子,底部用保鮮膜蒙一層,盤子的邊緣也要留點保鮮膜。再把糯米糊狀倒進,稍微的把保鮮膜往中間靠攏一下。上蒸鍋15分鐘,蒸熟,滅火5分鐘揭蓋。
3、熟黃豆粉(大超市有賣的)放在案板上鋪平再把糯米糕倒出,用手把糯米糕弄成圓形(手上沾點水,免得沾手)在糯米糕上放一層豆沙,再卷成春卷一樣,用刀切成塊即可。