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201不銹鋼能做餐具嗎

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  在日常生活中,201不銹鋼是否適合作為餐具引起類許多人的疑問。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的201不銹鋼餐具問題,供大家參閱!

  201不銹鋼能做餐具嗎

  可以的,很多采用201的不銹鋼來做餐具,他們喲人采用的是201的低NI含量的,還有采用201的高NI含量的企業(yè),根據(jù)品質(zhì)不同來區(qū)分。 要看你是什么用途原材料知識,前一段時間就有一個重慶客戶采用的是201的亮扁鋼回去生產(chǎn)餐具,謝謝,希望能給你幫助??梢缘?,很多采用201的不銹鋼來做餐具,他們喲人采用的是201的低NI含量的,還有采用201的高NI含量的,根據(jù)品質(zhì)不同來區(qū)分。 。因為201的含鎳量低,所以不是很好,容易生銹。

  不銹鋼餐具使用注意事項

  一是不可長時間盛放鹽、醬油、熱湯等,因為這些食物中含有許多電解質(zhì),如果長時間盛放,不銹鋼會像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)發(fā)生電化學(xué)反應(yīng),使有害金屬元素析出。

  二是切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打粉、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼餐具。因為這些物質(zhì)都是電解質(zhì),會與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。

  三是不能用不銹鋼器皿煎熬中藥。因為中藥中含有很多生物堿、有機(jī)酸等到成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的化合物。

  四是不要長時間盛放強(qiáng)酸性食品(如瓜、果、蔬菜、大豆、薯類),以防鉻、鎳、等金屬元素溶出。

  最安全餐具首選哪些

  陶瓷及玻璃餐具

  玻璃的材料本身來源于天然,制作過程中經(jīng)過高溫,有害物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉,安全性較高,而且玻璃耐高溫,導(dǎo)熱性好,所以適合于微波爐烹飪使用。

  陶瓷容器適用范圍比較廣,耐酸、耐堿、耐油、耐高溫、耐低溫,安全性較高,可以用于微波爐烹飪使用。但需要注意的是,彩色陶瓷容器上的涂彩中可能含有有害物質(zhì)鉛、鎘等重金屬成分。陶瓷制品按其裝飾方法的不同,分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉下彩和釉中彩是彩色涂于釉質(zhì)之下,涂彩并不與食物直接接觸,是相對安全的。而釉上彩陶瓷是涂彩覆于陶瓷的表面,與食物直接接觸,有害物質(zhì)鉛、鎘溶出后會進(jìn)入食品之中,隨食物進(jìn)入人體。如果消費者無法對陶瓷餐具的釉彩類型明確判斷,為安全起見,最好選擇容器內(nèi)側(cè)為白色無彩色圖案的陶瓷容器。

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