西米露奶茶的做法怎么做
滑嫩的奶茶凍搭配咕溜的鮮奶西米露,一杯就能吃到多重口感!用立頓原味奶茶變身成消暑甜品,好吃作法又簡(jiǎn)單~以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的西米露奶茶的做法,希望您喜歡。
西米露奶茶的做法
材料
立頓原味奶茶1包吉利丁片1.5片西谷米50g鮮奶適量煉奶適量
做法
step11
備料。
step22
取一碗冰水,將吉利丁剪小段泡入至軟化。
step33
將立頓原味奶茶一包沖入200cc的熱水中拌勻至溶解再降到60度備用。
step44
將吉利丁擠干加入作法3.奶茶拌至溶化。
step55
將作法4.平均倒入杯子一半高度,放涼后移至冰箱冰至凝結(jié)成奶茶凍。
step66
取一鍋水,水滾后加入西谷米邊攪邊煮,煮到透明。撈起瀝干放入冰開(kāi)水中5分鐘后瀝干,這樣吃起來(lái)會(huì)較Q彈唷 !再取適量煉乳、鮮奶與西米露拌勻。
step77
從冰箱拿出奶茶凍,再加上作法6.的西米露。
step88
好吃新奇的西米露+奶茶凍之雙味奶酪可以開(kāi)動(dòng)囉!
椰汁西米露的做法
材料
西米70g,椰子汁500ml,清水適量
做法
1、煲內(nèi)注入適量清水,大火燒開(kāi)。
2、加入西米繼續(xù)煮10分鐘,中間要攪拌一下,以防粘煲底。
3、至西米慢慢煮至7成熟(中間只剩一白色小圓點(diǎn))
4、熄火,蓋上蓋子燜10分鐘。
5、西米已經(jīng)完全熟了,透明狀態(tài)。用冷水沖洗掉外表的膠質(zhì),再用涼開(kāi)水沖洗一遍(這一步是去掉生水)
6、裝入琉璃瓶后,直接注入冰涼的椰子汁,一家大小,一人一杯,口感十足,味道清甜,透人心涼。
牛奶西米露的做法
材料
西米50克,冰牛奶二盒,棉白糖150克.
做法
1. 鍋內(nèi)倒入清水稍多點(diǎn),開(kāi)大火燒開(kāi)。
2. 鍋開(kāi)后倒西米煮燒。在燒的過(guò)程中不要加蓋,要用筷子不停的在鍋內(nèi)拌動(dòng),不要沾鍋。
3. 約燒煮8分鐘關(guān)火加蓋,悶10分鐘。
4. 將西米與鍋內(nèi)的水分離,將西米放在容器內(nèi)加涼開(kāi)水,放入冰箱冰上幾個(gè)小時(shí)。
5. 食用時(shí)加入適量的冰牛奶(或雖入冰椰子汁)、棉白糖拌勻即可食用。