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西米露奶茶的做法怎么做

時間: 錦暉1117 分享

  滑嫩的奶茶凍搭配咕溜的鮮奶西米露,一杯就能吃到多重口感!用立頓原味奶茶變身成消暑甜品,好吃作法又簡單~以下是學習啦小編為您整理的西米露奶茶的做法,希望您喜歡。

  西米露奶茶的做法

  材料

  立頓原味奶茶1包吉利丁片1.5片西谷米50g鮮奶適量煉奶適量

  做法

  step11

  備料。

  step22

  取一碗冰水,將吉利丁剪小段泡入至軟化。

  step33

  將立頓原味奶茶一包沖入200cc的熱水中拌勻至溶解再降到60度備用。

  step44

  將吉利丁擠干加入作法3.奶茶拌至溶化。

  step55

  將作法4.平均倒入杯子一半高度,放涼后移至冰箱冰至凝結(jié)成奶茶凍。

  step66

  取一鍋水,水滾后加入西谷米邊攪邊煮,煮到透明。撈起瀝干放入冰開水中5分鐘后瀝干,這樣吃起來會較Q彈唷 !再取適量煉乳、鮮奶與西米露拌勻。

  step77

  從冰箱拿出奶茶凍,再加上作法6.的西米露。

  step88

  好吃新奇的西米露+奶茶凍之雙味奶酪可以開動囉!

  椰汁西米露的做法

  材料

  西米70g,椰子汁500ml,清水適量

  做法

  1、煲內(nèi)注入適量清水,大火燒開。

  2、加入西米繼續(xù)煮10分鐘,中間要攪拌一下,以防粘煲底。

  3、至西米慢慢煮至7成熟(中間只剩一白色小圓點)

  4、熄火,蓋上蓋子燜10分鐘。

  5、西米已經(jīng)完全熟了,透明狀態(tài)。用冷水沖洗掉外表的膠質(zhì),再用涼開水沖洗一遍(這一步是去掉生水)

  6、裝入琉璃瓶后,直接注入冰涼的椰子汁,一家大小,一人一杯,口感十足,味道清甜,透人心涼。

  牛奶西米露的做法

  材料

  西米50克,冰牛奶二盒,棉白糖150克.

  做法

  1. 鍋內(nèi)倒入清水稍多點,開大火燒開。

  2. 鍋開后倒西米煮燒。在燒的過程中不要加蓋,要用筷子不停的在鍋內(nèi)拌動,不要沾鍋。

  3. 約燒煮8分鐘關火加蓋,悶10分鐘。

  4. 將西米與鍋內(nèi)的水分離,將西米放在容器內(nèi)加涼開水,放入冰箱冰上幾個小時。

  5. 食用時加入適量的冰牛奶(或雖入冰椰子汁)、棉白糖拌勻即可食用。

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