墨西哥薄餅是用粟米粉或小麥粉烙制而成的薄餅，即買即用也適合用來做簡易薄餅，餡料加入紅咖喱、檸檬葉及青檸，充滿泰國風(fēng)味。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的椰香芒果咖喱雞薄餅的做法，希望您喜歡。

　　椰香芒果咖喱雞薄餅的做法

　　材料

　　墨西哥薄餅2片芒果1個(gè)雞里脊200克洋蔥1/2個(gè)青檸檬(榨汁)1個(gè)檸檬葉(撕碎)2片椰汁100毫升酸奶50克椰子油2湯匙泰式紅咖喱2湯匙魚露1湯匙棕櫚糖/椰糖1湯匙椰絲適量

　　做法

　　step11

　　洋蔥切絲，雞里脊切條

　　step22

　　芒果去皮切丁

　　step33

　　中火燒熱鍋，加入椰子油、洋蔥炒香，加入雞肉炒熟

　　step44

　　加入紅咖喱、椰汁、檸檬葉、魚露及棕櫚糖，煮至棕櫚糖融化

　　step55

　　加入青檸檬至及，芒果丁拌勻

　　step66

　　在墨西哥薄餅上抹上酸奶及咖喱雞肉，撒上椰絲

　　step77

　　放在烤盤上，放入烤箱烤至金黃色

　　step88

　　即成

　　水果沙拉全麥薄餅的做法

　　材料

　　全麥薄餅4張?zhí)O果1個(gè)奇異果1個(gè)芒果1個(gè)目蓿芽酌量豌豆嬰酌量千島醬酌量海苔酥酌量杏仁角酌量

　　做法

　　step11

　　冷凍薄餅小火烘香酥

　　step22

　　餡料：水果切丁、目蓿芽、豌豆嬰，千島醬拌勻

　　step33

　　薄餅卷成甜筒狀，填入餡料，海苔酥、杏仁角增添風(fēng)味

　　韓國部隊(duì)墨西哥薄餅的做法

　　材料

　　墨西哥薄餅8”1片午餐肉1片洋蔥2片韓國泡菜2湯匙起司1片韓國辣醬2/3湯匙麻油1/2茶匙

　　做法

　　step11

　　準(zhǔn)備材料。韓國泡菜選莖部。洋蔥及韓國泡菜瀝干水份。

　　step22

　　午餐肉切成0.3cm薄片后切小塊;洋蔥及泡菜瀝干水，切丁0.8cmx0.8cm;起司切小塊狀。炒鍋下油，午餐肉慢煎至微焦，加洋蔥及泡菜炒至稍軟(但保持脆感)。拌炒均勻。

　　step33

　　墨西哥餅攤平放平盤上，上半部鋪上起司，下半部涂上韓國辣醬。

　　step44

　　炒好的午餐肉洋蔥及泡菜鋪在起司上。

　　step55

　　把下半部的餅皮朝上對(duì)折，把餡料覆蓋起來成半圓形狀。

　　step66

　　平底鍋小火加熱，放入墨西哥餅，用鏟子按餅皮邊緣讓融化的起司封住開口，輕壓中心讓餡料分布平均。2面煎至焦黃便可(也可放小烤箱烤至表面焦黃)。

　　step77

　　用pizza刀切成小塊，趁熱吃。