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香蔥紅蘿卜薄餅的做法

時(shí)間: 錦暉1117 分享

  加入新鮮的蔥和紅蘿卜,吃起來有淡淡的香味!又薄又脆的口感,低油量的配方,吃零食也可以很健康哦!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的香蔥紅蘿卜薄餅的做法,希望您喜歡。

  香蔥紅蘿卜薄餅的做法

  材料

  紅蘿卜25g蔥2小支溫水45g酵母粉3g橄欖油25g低筋面粉100g小蘇打粉1g鹽少許黑胡椒粉少許

  做法

  step11

  紅蘿卜刨小細(xì)絲備用。蔥切蔥花備用。

  step22

  將低粉、小蘇打粉、鹽(用手指捏一小撮)、黑胡椒粉(一般小罐裝,約撒5-7下),一起過篩備用。酵母粉加入溫水中拌勻備用。

  step33

  取配方中,2-3大匙的干粉,和切好的蔥花一起放入調(diào)理機(jī)中,切碎備用。(加粉進(jìn)去,才不會(huì)因?yàn)槭[中的水份而結(jié)成坨,造成攪拌不勻)

  step44

  將紅蘿卜絲、干粉類、蔥粉一起放入盆中拌勻。

  step55

  將酵母液、橄欖油倒入盆中,輕拌成均勻的面團(tuán)。蓋上蓋子(或放入袋子中)放室溫松弛20分鐘。

  step66

  取一小部份面團(tuán),用桿面棍桿成0.1-0.2cm的薄片。切割出形狀,并用叉子在上面均勻叉上小洞。(若面團(tuán)太粘,不好操作,可以用少許高粉當(dāng)成手粉)

  step77

  烤箱預(yù)熱200℃,放入烤箱,烘焙10-13分鐘。底部和表面有金黃上色,且餅干壓起來有硬度,就可以了。

  香蕉煉乳薄餅的做法

  材料

  中筋面粉50克蛋一顆煉奶 芭蕉3根

  做法

  step11

  準(zhǔn)備以上材料。香蕉我是選擇芭蕉。芭蕉吃起來比較不甜吃起來帶點(diǎn)酸味,搭配甜甜的煉乳比較不會(huì)甜到很膩口

  step22

  將面粉跟雞蛋還有水?dāng)嚢杌旌系竭@樣的稠度就可以了

  step33

  再加上少許的煉乳。這樣面皮才會(huì)有淡淡的牛奶味

  step44

  鍋?zhàn)游沂沁x擇不沾鍋,不必放油。直接將面糊倒入鍋中。然后轉(zhuǎn)成薄薄的圓形

  step55

  等面糊四周圍有出現(xiàn)焦焦的就可以將香蕉放入

  step66

  這時(shí)再加入煉乳之后就可以卷起來就可以了

  step77

  完成

  草莓法式千層薄餅的做法

  材料

  全蛋2顆低筋面粉100克細(xì)砂糖25克鮮奶250毫升無鹽奶油30克鹽少許樂扣樂扣炒菜鍋1個(gè)鮮奶油150毫升細(xì)砂糖20克草莓15

  粒

  做法

  step11

  復(fù)合金材質(zhì)制造,一體成型,不含PFOA或鐵氟龍等有毒物質(zhì),陽極表面涂層處理擁有極佳抗磨性、抗腐蝕性,用得安心

  ,吃得健康。鍋底有抗耐磨的同心紋設(shè)計(jì),增加鍋具使用壽命,外型亮麗簡(jiǎn)潔,增添廚房不同風(fēng)趣。

  step22

  準(zhǔn)備工作:奶油隔水融化、低粉過篩、草莓洗凈用廚房紙巾吸干水分、奶油分次加糖打發(fā)冷藏備用。

  step33

  所有材料混和均勻(奶油除外)

  step44

  加入融化奶油拌勻成面糊(可過濾讓面糊更細(xì)致),放冷藏松弛30分鐘。

  step55

  冷鍋時(shí)用紙巾抹一層油到?jīng)]看到油漬中大火加熱,舀一匙面糊到鍋中。

  step66

  沒信心把面糊轉(zhuǎn)得很圓沒關(guān)系,只要用湯勺由中心輕輕往外畫圈即可(不要摩擦到鍋底)。

  step77

  一面煎到金黃色后翻面再煎一下即可,以同樣的方法把面糊用完。

  step88

  每次再煎下一片時(shí)可抹油也可不抹油都可以煎得很漂亮(可煎十片)

  step99

  每片法式薄餅上涂一層奶油、放草莓片,重復(fù)這動(dòng)作(我做八層)、每蓋上一片薄餅可稍微按壓一下,放冷藏三小時(shí)定型

  。

  step1010

  最后可以再放些奶油和草莓、薄荷葉增添風(fēng)味和色彩,內(nèi)餡酸甜、餅皮Q嫩。

香蔥紅蘿卜薄餅的做法

加入新鮮的蔥和紅蘿卜,吃起來有淡淡的香味!又薄又脆的口感,低油量的配方,吃零食也可以很健康哦!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的香蔥紅蘿卜薄餅的做法,希望您喜歡。 香蔥紅蘿卜薄餅的做法 材料 紅蘿卜25g蔥2小支溫水45g酵母粉3g橄欖油25g
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