什么牌子的咖啡粉好
什么牌子的咖啡粉好
很多人都喜歡買咖啡粉回來自己跑咖啡喝，那么你知道什么牌子的咖啡粉好嗎?下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理什么牌子的咖啡粉好的資料，希望大家喜歡!
什么牌子的咖啡粉好
1、Illy咖啡粉
2、Cafetown咖啡粉
3、柯林咖啡粉
4、雀巢咖啡粉
5、星巴克咖啡粉
6、麥斯威爾咖啡粉
7、拉瓦薩咖啡粉
8、中原咖啡粉
9、極?？Х确?/p>
10、UCC咖啡粉
咖啡粉對身體的好處與壞處
咖啡粉對身體的皮膚有好處，咖啡可以促進代謝機能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效，而使用咖啡粉還有減肥的作用。對于含咖啡因的咖啡，能夠刺激膽囊收縮，并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇?？Х戎杏幸欢ǖ臓I養(yǎng)成分，咖啡中的煙堿酸含有維他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游離的脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。不僅茶有解酒的功能，咖啡也有。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水合二氧化碳排除體外?？Х冗€可以預(yù)防膽結(jié)石。
營養(yǎng)學(xué)界確信，咖啡粉含有大量反式脂肪酸，反式脂肪酸比飽和脂肪酸更危險，因為飽和脂肪酸僅僅升高血脂，卻并不降低有益的高密度脂蛋白膽固醇。一些最新研究初步表明，反式脂肪酸還可能增加乳腺癌和糖尿病的發(fā)病率，并有可能影響兒童生長發(fā)育和神經(jīng)系統(tǒng)健康。孕婦對于咖啡因的代謝慢，咖啡因停留在體內(nèi)的時間會延長，腹中的胎兒也要到八九個月的時候，才能通過新陳代謝，清除血液中的咖啡因。小孩肝、腎的發(fā)育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長，這兩類人避免飲用咖啡粉。
咖啡粉的選購與儲藏技巧
眾所周知，咖啡是現(xiàn)磨現(xiàn)做現(xiàn)喝的好，但在快節(jié)奏生活的今天，磨豆成為一件可望不可即的事情。所以購買咖啡粉，成為咖啡愛好者的首要選擇。為了維持咖啡的香味和品質(zhì)，如何包裝保存咖啡粉就成了一門大學(xué)問。
好的咖啡粉大小顆粒均勻，顏色均一，工藝復(fù)雜，沖泡后立即溶解，無漂浮，無渣滓;
不好的咖啡粉不是顆粒大小不一就是顏色不均，沖泡后有漂浮物，有沉渣，不能下咽，只能吹著喝。
咖啡粉通過咖啡豆在烘焙過后會產(chǎn)生出相當(dāng)于體積三倍的二氧化碳，因此，咖啡的包裝最主要除了避免與空氣接觸氧化外，還有需處理咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳。咖啡粉通常選用紙袋、玻璃、或塑料容器來包裝豆子、粉末，再加蓋或加封包裝。錫罐可使咖啡香味保留時間較長。塑膠袋也可以，但存放的量比錫罐少。而在國外咖啡豆有時就是放在錫罐或塑膠袋中出售。真空包裝更加有利于咖啡的存放，使原有風(fēng)味更持久。
最好的儲存方法就是，把咖啡粉或咖啡豆放在有單向排氣閥的袋子或罐子里，如果沒有單向排氣閥最起碼也要是密封的，環(huán)境要干燥、避光，對于新鮮烘焙的咖啡，在一個月內(nèi)喝掉是最好的，因為咖啡的風(fēng)味隨時間的推移會慢慢散失，但如果保質(zhì)的話基本都是在半年到一年左右，還要看具體廠家的包裝說明;對于速溶咖啡放在原來的瓶子里就好了，一年是沒有問題的。
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