喝鮮榨果汁減肥的方法
喝鮮榨果汁不僅營養(yǎng),而且還能減肥,喝鮮榨果汁減肥的方法是什么呢,下面由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的喝鮮榨果汁減肥的方法,希望大家喜歡!
喝鮮榨果汁減肥的方法
1、早餐要足量。衡量一份早餐是否夠營養(yǎng),要看它是否符合以下標(biāo)準(zhǔn):是否包含足量的淀粉類主食、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、蔬菜或水果、一小份果仁。在早餐和中餐之間,我們可以喝一杯鮮榨的果蔬汁。
2、午餐要吃七分飽,尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白的種類要夠全面,魚禽蛋及紅肉,可以任選其一,還要有一份主食。
3、晚餐五分飽。如果滿足了上述條件,晚餐就可以只喝一杯營養(yǎng)豐富的“潘氏果汁”,達到減肥的目的啦。
各種果汁的不同功效
1、蘋果汁:調(diào)理腸胃,促進腎機能,預(yù)防高血壓。
2、西柚汁:降低膽固醇,預(yù)防感冒及牙齦出血。
3、奇異果汁:含豐富維他命C,清熱生津,止吐深瀉。
4、芒果汁:幫助消化,防止暈船嘔吐喉嚨疼。
5、菠蘿汁:消腫,幫助消化,舒緩喉痛。
6、木瓜汁:消滯潤肺,幫助消化蛋白質(zhì)。
7、西瓜汁:消暑利尿,降血壓。
8、香蕉汁:提高精力,強健肌肉,滋潤肺腸,血脈暢通。
9、葡萄汁:調(diào)節(jié)心跳,補血安神,加強腎、肝功能,幫助消化。
10、檸檬汁:含豐富維他命C,止咳化痰,有助排除體內(nèi)毒素。
11、橙汁:滋潤健胃,強化血管,可預(yù)防心臟病、中風(fēng)、傷風(fēng)、感冒和瘀傷。
12、草莓汁:利尿止瀉,強健神經(jīng),補充血液。
13、梨汁:能維持心臟,血管正常運作,去除體內(nèi)毒素。
14、椰子汁:預(yù)防心臟病,關(guān)節(jié)炎和癌癥,強健肌膚,滋潤止咳。
15、桃子:清津味甘,肥良果(多食易消化不良,應(yīng)洗凈)。
鮮榨果汁的缺點
鮮榨果蔬汁不能長期保存
一方面,水果蔬菜在打汁時,細胞結(jié)構(gòu)被破壞,各種抗氧化成分和維生素C被暴露出來。當(dāng)遇到氧氣或者水果蔬菜本身的一些酶時,這些營養(yǎng)素就會被破壞。而且存放的時間越長,維生素和抗氧化成分的損失就越多。
此外,由于自己制作果蔬汁時很難滅菌,所以微生物在果蔬汁中生長繁殖是不可避免的,所以從安全的角度講,鮮榨果蔬汁也不宜存放過久。
鮮榨果蔬汁飲用不如喝包裝好的飲料方便
畢竟要自己動手清洗原料、榨汁機,不如現(xiàn)成的果汁來的方便。不過要想獲得健康,就不要介意多花點功夫了!
鮮榨果蔬汁容易褐變
這是因為許多果蔬中含有多酚類物質(zhì)和酚氧化酶。平時,這兩類物質(zhì)被分隔在細胞的不同區(qū)域中,彼此難以“見面”,所以相安無事不會發(fā)生反應(yīng)。榨汁時破壞了細胞,這兩類物質(zhì)相遇,再加上空氣中充足的氧氣,酚氧化酶很快會催化無色的多酚類物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng),生成有色的醌類物質(zhì)。這些醌類物質(zhì)能夠相互聚合,使顏色越來越深。開始時為粉紅色,然后變成淺褐色、褐色以至黑色。切馬鈴薯、甘薯、茄子、蘋果等水果蔬菜切開后會變黑,全都是源于這一個道理。
而市場上賣的果汁、蔬菜汁和冷凍薯條之類的產(chǎn)品之所以不是褐色的,這是因為在這些產(chǎn)品的加工中采取了一些特殊的保護措施,辦法無非有幾種:一是先將食物在沸水中短暫熱燙,讓酚氧化酶失活,不能再催化氧化反應(yīng)。二是在榨汁時添加少量亞硫酸鹽、檸檬酸、維生素C等無害物質(zhì),它們有的能夠抑制酚氧化酶的活性,有的能夠與促進氧化的金屬離子結(jié)合,有的能夠把氧化后的有色物質(zhì)還原成無色物質(zhì)。三是經(jīng)過吸附作用,除去部分褐色物質(zhì)。經(jīng)過幾方面的努力,產(chǎn)品就基本上可以保持漂亮的顏色。
不過盡管褐變的果汁很難看,但引起褐變的物質(zhì)卻都是一些抗氧化的健康成分。所以說,不要因為顏色改變而歧視這些水果蔬菜。當(dāng)然,如果能選擇那些不容易褐變的水果蔬菜來榨汁是最簡單的辦法。這些原料包括柑橘、草莓、番茄、胡蘿卜、芒果、西瓜等,其實它們也會褐變,只是速度不會像蘋果等那么快。
鮮榨果蔬汁的營養(yǎng)價值不如水果蔬菜
盡管鮮榨果蔬汁比市售的果汁、果汁飲料更健康更營養(yǎng),但是仍有一部分營養(yǎng)素受到了破壞,所以不如吃完整的水果蔬菜。
甚至很多人原本有每天吃水果的習(xí)慣,結(jié)果現(xiàn)在趕時髦,買了榨汁機,用喝鮮榨果蔬汁代替了吃水果,其實這種做法并不可取,鮮榨汁本身并不帶來營養(yǎng)價值的改善,甚至還有明顯的損失。
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