蒸雞蛋相信很多人都吃過(guò)，那么蒸雞蛋糕大家應(yīng)該熟悉吧?但是今天的這個(gè)做法有點(diǎn)特殊，來(lái)看看吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的蒸雞蛋糕的做法，希望您喜歡。

　　蒸雞蛋糕的成品圖

　　蒸雞蛋糕的食材

　　蒸雞蛋糕的做法步驟

　　1.雞蛋兩個(gè)備用。

　　2.把雞蛋打散。

　　3.加入等量的白開(kāi)水。

　　4.加少許鹽。

　　5.用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散，均勻一點(diǎn)。

　　6.打好的雞蛋過(guò)濾網(wǎng)，把氣泡過(guò)濾掉。

　　7.用保鮮膜把網(wǎng)蓋住，上面用牙簽插幾個(gè)小洞。

　　8.蒸鍋內(nèi)的水燒開(kāi)后把雞蛋液放入，中小火蒸。

　　9.蒸個(gè)12分鐘左右。

　　10.把雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕松看到已經(jīng)熟了，倒入適量醬油。

　　11.加入幾滴香油。

　　12.在上層撒上一層尖椒碎即可。小貼士我看其他人蒸的說(shuō)8分鐘，我看著表八分鐘的時(shí)候打開(kāi)看了還不熟呢，中間的還沒(méi)凝固，又繼續(xù)蒸多四五分鐘才可以，自己家做十分鐘左右就打開(kāi)看看有沒(méi)有熟，沒(méi)熟的話再繼續(xù)蒸多兩分鐘即可的，因?yàn)槊考业幕鸫笮〔煌摹?br/>

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