長時間沒買臭豆腐了，外面的臭豆腐都是煎著吃的，我用臭豆腐做紅燒的，這樣臭豆腐更容易入味，面且又很嫩，味道很不錯。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的紅燒臭豆腐的做法，希望您喜歡。

　　紅燒臭豆腐的成品圖

　　紅燒臭豆腐的食材

　　紅燒臭豆腐的做法步驟

　　1.臭豆腐 雜菜(青豆、胡蘿卜、玉米)

　　2.臭豆腐洗凈瀝干，雜菜洗凈

　　3.起油鍋加熱

　　4.放入臭豆腐煎

　　5.煎至兩面金黃出鍋備用

　　6.鍋中留油放入雜菜煸炒3分鐘

　　7.再放入備用的臭豆腐

　　8.放少許清水加蓋大火煮開

　　9.放少許老抽煸炒

　　10.再放少許鹽煸炒

　　11.然后放少許糖加蓋大火煮2分鐘

　　12.最后放少許雞精翻炒均勻出鍋

　　小貼士臭豆腐煎的時候不要煎的太老，否則吃起來感到皮厚

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