香辣臭豆腐的家常做法怎么做
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香辣臭豆腐的家常做法怎么做
對于我們小時候的校門口，你的記憶中會有什么味道呢?烤腸、羊肉串、蒸糕。。。還有一種味道，特別讓人記憶，那就是臭豆腐的味道了。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的香辣臭豆腐的做法，希望您喜歡。
香辣臭豆腐的成品圖
香辣臭豆腐的食材
香辣臭豆腐的做法步驟
1.準(zhǔn)備好原材料
2.燒熱鍋， 放少許油， 下入洋蔥末和大蒜末
3.爆出香味后加入老干媽豆豉醬
4.繼續(xù)翻炒幾下后加入臭干子丁
5.繼續(xù)翻炒， 直至豆豉醬都均勻的裹在干子的表面上
6.下入紅綠青椒丁一起翻炒
7.加入少量的鹽調(diào)味， 再繼續(xù)翻炒兩分鐘;
8.翻炒幾下后盛出裝盤即可小貼士這是道簡單的快炒菜，注意炒制時要先炒洋蔥和大蒜，爆香后下入豆豉醬，這樣經(jīng)過煸炒的調(diào)味料味道更加濃郁; 再依次加入臭干子丁和青紅椒丁繼續(xù)翻炒;最后加入鹽調(diào)味，注意鹽的量不用加多，豆豉醬的里面所含鹽度比較大。
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