芒果鳳梨派怎么做好吃呢
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芒果鳳梨派怎么做好吃呢
喜歡芒果和菠蘿的味道，一直無法抵擋他們的誘惑，只不過，這兩種水果都非常的濕熱，多吃會(huì)濕疹皮膚瘙癢。第一次自己做派，皮很酥，輕輕一碰就會(huì)碎掉。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芒果鳳梨派的做法，希望您喜歡。
芒果鳳梨派的成品圖
芒果鳳梨派的食材
芒果鳳梨派的做法步驟
1.將黃油切成小粒，室溫軟化后加入杏仁粉、低筋粉和鹽。
2.將1個(gè)雞蛋打碎。
3.將其中50克全蛋液加入到步驟1中。
4.揉成光滑的面團(tuán)。
5.裝進(jìn)保鮮袋里，放冰箱冷藏1小時(shí)。
6.隔著保鮮袋，將面團(tuán)搟開，然后撕開保鮮袋，用刮板將面團(tuán)裁成正方形，再分成相同大小的小長(zhǎng)方形若干。
7.拖動(dòng)保鮮袋，將面塊倒入烤盤里，輕輕提起面片，之間間隔一段距離。
8.用叉子在面片上刺出小孔。
9.在表面抹一層蛋液。
10.然后先鋪一層菠蘿果醬，再放上適量的芒果肉粒。
11.另外三片面片分別劃上三刀，然后分別蓋在放了果肉的面片上。
12.用叉子在四周按出花紋。
13.表面再刷一層全蛋液。
14.放入預(yù)熱好的烤箱烘烤。上火200度，下火200度，烤箱中層，烤30分鐘左右，具體根據(jù)自己的烤箱脾性作調(diào)節(jié)。
小貼士做派皮的時(shí)候，可以適當(dāng)做厚一點(diǎn)點(diǎn)，這樣包餡料的時(shí)候不容易露餡。
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