麻香饅頭的美味制作方法
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麻香饅頭的美味制作方法
黑芝麻作為食療品,有益肝、補腎、養(yǎng)血等功效,是極佳的保健美容食品。用黑芝麻做的饅頭,又香又好吃。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的麻香饅頭的做法,希望您喜歡。
麻香饅頭的成品圖
麻香饅頭的食材
麻香饅頭的做法步驟
1.芝麻炒熟,加少許面粉打成芝麻粉末狀
2.酵母,泡打粉,白糖溶解于溫水
3.把2倒入面粉攪拌,揉成光滑面團
4.溫暖處發(fā)酵
5.均勻切成段,制作成生胚
6.均勻切成段,制作成生胚
7.再醒發(fā)20分鐘左右
8.冷水上鍋蒸制15分鐘,關(guān)火,5分鐘后再掀蓋取出小貼士1。芝麻加點面粉,有利于芝麻打成粉末,因為芝麻本身含油,打碎后會粘附于容器邊緣,不容易打制均勻
2。冬天發(fā)酵面團可借助于蒸鍋,上水煮制鍋子外邊緣用手觸摸有微燙的感覺即可。
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